एक पोषक तत्व पावरहाउस जिसे हर किसी के लिए अवश्य आज़माना चाहिए!
क्या आप जानते हैं कि सूखे मेवे, जिन्हें सूखे फल भी कहा जाता है, पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं?
वे लगभग ताजे फलों जितने ही पौष्टिक हैं! ऐसा इसलिए है क्योंकि पके फल को सुखाने से उसकी सुगंध और स्वाद तेज हो जाता है, जिससे वह अधिक स्वादिष्ट हो जाता है। यह ब्लॉग पोस्ट सूखे मेवों के कुछ लाभों को साझा करेगा। आपको इन सूखे मेवों को अपने आहार में बार-बार शामिल करना चाहिए। यदि आप उनके और उनके उपयोगों के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, तो आगे पढ़ें!
विभिन्न प्रकार के सूखे मेवों के लिए एक मार्गदर्शिका: जानें कि आपको कौन सा खाना चाहिए
आज, सूखे मेवों की सैकड़ों किस्में उपलब्ध हैं जो विभिन्न ऑनलाइन स्टोर और बाजारों में पाई जा सकती हैं । आप नहीं जानते होंगे कि किसे आज़माना है या आपके लिए कौन सा सर्वोत्तम है। आपको अब और चिंता करने की आवश्यकता नहीं है क्योंकि हमें आपका समर्थन मिल गया है! चाहे आप अपने आहार में अधिक विविधता जोड़ना चाह रहे हों या बस कुछ स्वस्थ सूखे मेवों की तलाश कर रहे हों , यह लेख आपके लिए है।
सूखे फल विटामिन और खनिजों का एक बड़ा स्रोत हैं, लेकिन आप उनके बारे में कितना जानते हैं? यदि आप आज उपलब्ध ढेर सारे सूखे मेवों में से चुनने के लिए संघर्ष कर रहे हैं, तो कुछ उपयोगी जानकारी के लिए आगे पढ़ें। यहां विभिन्न प्रकार के सूखे मेवों के बारे में वह सब कुछ है जो आपको जानना आवश्यक है:
ड्राई फ्रूट क्या है?
यदि आप अपने परिवार के लिए स्वास्थ्यवर्धक नट्स की तलाश में हैं, तो आपको सूखे मेवों के बारे में जानना चाहिए। सूखे मेवे ताजे फलों में पानी की मात्रा कम करने के उत्पाद हैं ताकि उत्पाद लंबे समय तक ताजा रह सकें। इस प्रकार, पानी की मात्रा के बिना, उत्पाद टिकाऊ बन जाते हैं।
एलर्जी या आहार प्रतिबंध वाले परिवार इन सूखे मेवों का आनंद ले सकते हैं क्योंकि ये निर्जलित सामग्री से बने होते हैं । आप विभिन्न प्रकार के सूखे मेवे पा सकते हैं, जैसे बादाम, काजू, किशमिश, खुबानी, अंजीर, अखरोट, आदि। आप सूखे आम, सूखे कीवी, सूखे अनानास, सूखे चेरी, ब्लू बेरी, ब्लैक बेरी, क्रैनबेरी जैसे फल भी चुन सकते हैं। , और अधिक।
बादाम
बादाम एक प्राकृतिक पदार्थ है जिसका उपयोग सदियों से स्वास्थ्य और तंदुरुस्ती को बेहतर बनाने के लिए किया जाता रहा है। वे मैग्नीशियम, लौह और तांबे से भरपूर हैं, जो स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड कोलेस्ट्रॉल को कम करने, हृदय रोग, उच्च रक्तचाप और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं के जोखिम को कम करने के साथ-साथ कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं।
बादाम के फायदे
बादाम के बहुत सारे फायदे हैं जिनके बारे में आपको जानना चाहिए।
- बादाम में विटामिन ई भरपूर मात्रा में होता है, जो आपकी त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद होता है ।
- बादाम में ट्रिप्टोफैन होता है, जो नींद को नियंत्रित करने वाले हार्मोन मेलाटोनिन के उत्पादन में मदद करता है।
- अल बादाम में घुलनशील फाइबर उच्च मात्रा में होता है, जो कोलन कैंसर को रोकने में मदद कर सकता है।
- बादाम में कोलेस्ट्रॉल कम होता है और यह रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सुधारने में मदद कर सकता है।
- बादाम खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके और अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाकर हृदय रोग के खतरे को कम कर सकता है।
काजू
काजू का व्यापक रूप से सेवन किया जाता है और इसमें स्वास्थ्य और स्वाद बढ़ाने वाले कई गुण होते हैं। वे बहुमुखी भी हैं , इसलिए आप विभिन्न तरीकों से उनका आनंद ले सकते हैं। वे स्वाद में पौष्टिक, कुरकुरे और मक्खन जैसे होते हैं, जो विभिन्न स्वादों और खाना पकाने की रणनीतियों के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं।
काजू प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है और विशेष रूप से उन लोगों के लिए अच्छा है जो वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं। वे विटामिन ए, ई और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर हैं।
काजू के फायदे:
काजू के बहुत सारे स्वास्थ्य लाभ हैं। उनमें से कुछ यहां हैं
- काजू प्रोटीन, फाइबर और विटामिन बी और सी से भरपूर होता है। इसमें ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड भी होता है।
- वे पेट की गतिशीलता को बढ़ाकर और गैस और सूजन से राहत देकर पाचन में मदद करते हैं।
- भोजन के अंतर्ग्रहण को कम करके और वसा ऑक्सीकरण को बढ़ाकर वजन घटाने में मदद करता है ।
- अपने कोलेस्ट्रॉल-कम करने वाले गुणों के कारण हृदय को स्वस्थ बनाए रखने में सहायता करता है।
- ग्लूकागन-जैसे पेप्टाइड1 (जीएलपी) के स्राव को बढ़ाकर रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है।
खजूर
खजूर के पेड़ (फीनिक्स डेक्टाइलीफेरा) में फल लगते हैं। खजूर कई अलग-अलग रूपों में उगाए जाते हैं , लेकिन उनमें से अधिकांश भूरे छिलके और गूदे वाले फल पैदा करते हैं। खजूर दुनिया का सबसे लोकप्रिय फल है। सउदी खजूर के सबसे बड़े आयातक हैं ।
खजूर फाइबर , विटामिन, खनिज और अमीनो एसिड का एक बड़ा स्रोत है। वे ऊर्जा का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं और स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में इसका सेवन किया जा सकता है।
खजूर के फायदे:
खजूर के कई फायदे हैं, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण है आपके आहार में इसकी मौजूदगी। खजूर कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और विटामिन बी1 जैसे खनिजों और विटामिनों का एक समृद्ध स्रोत है।
- हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करता है और कब्ज के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।
- शरीर के ऊतकों का निर्माण एवं मरम्मत करता है ।
- हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखें और ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में मदद मिल सकती है।
- लाल रक्त कोशिकाओं का उत्पादन करता है, जो पूरे शरीर में ऑक्सीजन पहुंचाता है ।
- रक्तचाप को नियंत्रित करें और स्ट्रोक के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है।
- हड्डी के ऊतकों का उत्पादन करने में मदद करता है और हड्डी के विकास और रखरखाव में भूमिका निभा सकता है।
पिसता
पिस्ता एक प्रकार का मेवा है जो पिस्ता स्त्रीकेसर के बीज से बनता है। पिस्ता बादाम आधारित भोजन है जो मध्य पूर्व से आता है। वे छोटे, कठोर और चिकनी त्वचा वाले होते हैं। पिस्ता गिरी एक विश्व प्रसिद्ध पौष्टिक नाश्ता है। उनमें चबाने जैसी स्थिरता होती है जो उन्हें स्नैक्स और डेसर्ट दोनों के लिए उत्कृष्ट बनाती है।
पिस्ते को प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत माना जाता है और यह तांबा, मैंगनीज और पोटेशियम से भरपूर होता है । इनका सेवन नाश्ते के रूप में या सलाद में मिलाकर किया जा सकता है।
पिस्ता के फायदे:
- वजन घटाने को बढ़ावा देकर अपने स्वास्थ्य में सुधार करें।
- ब्लड शुगर को नियंत्रित करता है.
- हृदय स्वास्थ्य में सुधार.
- कोशिका क्षति को रोकता है।
- आंखों की क्षति से बचाता है.
- कैंसर से बचाव करें.
- वजन घटाने में मदद करता है.
- पुरुषों में यौन जीवन शक्ति को बढ़ावा देना.
किशमिश
किशमिश एक सूखा हुआ अंगूर है जिसका उपयोग अक्सर मिठाइयों और बेक किए गए सामानों में किया जाता है। वे हृदय रोग और कुछ कैंसर से बचाने, हृदय स्वास्थ्य बनाए रखने और कुछ कैंसर से बचने में मदद कर सकते हैं। वे वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों और उनके पोषण मूल्यों के लिए आवश्यक हैं।
किशमिश का सेवन साल भर किया जा सकता है । किशमिश आयरन और मैंगनीज का एक बड़ा स्रोत है। वे विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं और इन्हें नाश्ते के रूप में खाया जा सकता है या सलाद या करी में जोड़ा जा सकता है ।
किशमिश के फायदे
किशमिश के कई फायदे हैं, जैसे:
- किशमिश एक उच्च पोषण वाला भोजन है जो मैग्नीशियम, आयरन, कॉपर और विटामिन बी1, बी2 और सी जैसे कई पोषक तत्वों से भरपूर है ।
- वे आहार फाइबर और पॉलीफेनोल्स का भी अच्छा स्रोत हैं।
- इनमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो हृदय रोग, कैंसर, मधुमेह और उच्च रक्तचाप जैसी बीमारियों को कम करने की क्षमता रखते हैं ।
- किशमिश में कार्बोहाइड्रेट का स्तर कम होता है लेकिन प्रोटीन और आहार फाइबर उच्च स्तर का होता है।
- इनमें पॉलीफेनोल्स नामक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं।
खुबानी
सूखी खुबानी वह खुबानी है जिसे सुखाकर संरक्षित किया जाता है। सूखे खुबानी का गूदा ताजा खुबानी की तुलना में अधिक मोटा और भंगुर होता है, और फल अधिक मजबूत , विशिष्ट होता है। वे कई किराने की दुकानों और विशेष खाद्य दुकानों के साथ-साथ ऑनलाइन भी पाए जा सकते हैं। वे पके हुए माल (जैसे, कुकीज़), डेजर्ट, पेय (जैसे, गर्म या ठंडा), सलाद और अन्य व्यंजनों में अच्छा योगदान देते हैं।
उनके स्वाद को बढ़ाने के लिए निर्जलित होने से पहले उन्हें अक्सर मीठा या मसालेदार बनाया जाता है (हालाँकि उन्हें प्राकृतिक रूप से सुखाया जा सकता है)। वे ताजी खुबानी से अधिक महंगे हैं। सूखी खुबानी आपके आहार में एक बढ़िया अतिरिक्त है क्योंकि यह फाइबर और विटामिन से भरपूर है। आप खुबानी का सेवन नाश्ते के रूप में कर सकते हैं या इसे सलाद और करी में जोड़ सकते हैं।
खुबानी के फायदे
खुबानी के कई फायदे हैं, लेकिन यहां उनमें से कुछ सबसे महत्वपूर्ण हैं:
- खुबानी में फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है, जो स्वस्थ पाचन में सहायता करता है।
- वे रक्त में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं।
- इनमें विटामिन सी प्रचुर मात्रा में होता है, जो संक्रमण से लड़ने, घावों को ठीक करने और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद करता है।
- वे पोटेशियम का एक बड़ा स्रोत हैं, जो एक आवश्यक खनिज है जो रक्तचाप और हृदय समारोह को नियंत्रित करता है।
- वे फोलेट का अच्छा स्रोत हैं, जो अवसाद और जन्म दोषों से बचाने में मदद करता है।
अंजीर
अंजीर एक ऐसा फल है जो विटामिन सी से भरपूर होता है और इसमें कैलोरी भी अधिक होती है। अंजीर सबसे प्राचीन फलों में से एक है और इसका उल्लेख बाइबिल में किया गया है। अपने अनूठे स्वाद के कारण इनका उपयोग खाना पकाने और बेकिंग, नमकीन और मीठा दोनों में किया जाता है । अंजीर में सोडियम की मात्रा कम होती है। इनमें प्रचुर मात्रा में आहार फाइबर होता है और इसमें पेक्टिन नामक प्रोटीन होता है, जो अन्य खाद्य पदार्थों के साथ खाने पर एक जेल बनाता है।
अंजीर का सबसे महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभ इसका महत्वपूर्ण विटामिन सी स्तर है। अच्छे स्वास्थ्य के लिए विटामिन सी आवश्यक है क्योंकि यह प्रतिरक्षा कार्य और स्वस्थ त्वचा विकास में सहायता करता है। अंजीर एक बेहतरीन मेवा है क्योंकि यह पोटेशियम और आवश्यक खनिजों से भरपूर है।
अंजीर के फायदे
अंजीर के फायदे तो बहुत हैं, लेकिन यहां कुछ का जिक्र करना जरूरी है।
- अंजीर में आयरन और विटामिन सी की मात्रा अधिक होती है, ये दो पोषक तत्व स्वस्थ रक्त के लिए महत्वपूर्ण हैं।
- अंजीर को मूत्रवर्धक माना जाता है, इसलिए यह आपके शरीर में पानी, वजन और अतिरिक्त तरल पदार्थ को कम करने में आपकी मदद कर सकता है।
- अंजीर में थोड़ी मात्रा में पॉलीफेनोल एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो कोशिकाओं को क्षति से बचाने में मदद कर सकते हैं और कुछ प्रकार के कैंसर के खतरे को कम करने में भी भूमिका निभा सकते हैं।
- अंजीर मासिक धर्म की ऐंठन के इलाज में सहायक हो सकता है क्योंकि यह हार्मोन के स्तर (प्रोजेस्टेरोन) को बढ़ा सकता है।
अखरोट
अखरोट पोषक तत्वों, एंटीऑक्सिडेंट और खनिजों से भरपूर होते हैं जो संज्ञानात्मक कार्य को बढ़ाने, मस्तिष्क की सुरक्षा और सूजन को कम करने से जुड़े होते हैं । अखरोट एक महत्वपूर्ण मेवा है जिसका उपयोग दुनिया भर में सदियों से किया जाता रहा है। अखरोट में ओमेगा-3 फैटी एसिड, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन ई पोषक तत्व होते हैं, और इसमें प्रोटीन और स्वस्थ वसा भी होते हैं।
अन्य मेवों के विपरीत, अखरोट प्रोटीन से भरपूर होते हैं और स्वास्थ्यवर्धक भोजन माने जाते हैं । इन्हें नाश्ते के रूप में खाया जा सकता है या सलाद और करी में जोड़ा जा सकता है।
अखरोट के फायदे
- स्वस्थ हृदय और संचार प्रणाली को बढ़ावा देता है।
- हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह के खतरे को कम करता है।
- रक्त में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।
- कोलन कैंसर का खतरा 29% तक कम हो सकता है।
- यह हृदय और संचार प्रणाली में दर्द को रोकने में मदद कर सकता है।
- स्वस्थ हड्डियों और दांतों को बनाए रखने में मदद करता है।
ब्लूबेरी
ब्लूबेरी, सबसे प्रसिद्ध सूखे फलों में से एक, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है और एंटी-एजिंग और मोटापा-रोधी गुण प्रदर्शित करता है। इसका उपयोग मधुमेह, उच्च कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप, सूजन और तंत्रिका दर्द सहित कई स्वास्थ्य समस्याओं के इलाज और प्रबंधन के लिए किया गया है। ब्लूबेरी में ऐसे रसायन होते हैं जो शरीर में खतरनाक वसा कोशिकाओं के निर्माण को रोकने में सक्षम होते हैं। यह चयापचय दर को बढ़ावा देने, वजन घटाने और कैलोरी सेवन पर अंकुश लगाने में भी मदद करता है।
ब्लू बेरी के फायदे
- ब्लूबेरी विटामिन सी, फाइबर और अन्य पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्रोत हैं।
- ब्लूबेरी मामूली मात्रा में आहार फाइबर , फोलेट, पोटेशियम और तांबा प्रदान करते हैं।
- ब्लूबेरी से प्राप्त आहार फाइबर पाचन और आंत्र आंदोलनों को विनियमित करने में मदद करता है, जो रक्त शर्करा के स्तर और वजन को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।
- ब्लूबेरी से मिलने वाले विटामिन ए, सी, ई और के त्वचा को होने वाले नुकसान से बचाने में मदद कर सकते हैं और हड्डियों को स्वस्थ बनाए रखने में मदद कर सकते हैं।
- ब्लूबेरी से मिलने वाला विटामिन डी हड्डियों के स्वास्थ्य में मदद कर सकता है।
- ब्लूबेरी से प्राप्त मैंगनीज हृदय रोग से बचाने में मदद कर सकता है।
- ब्लूबेरी से प्राप्त पॉलीफेनोल्स मस्तिष्क स्वास्थ्य का समर्थन कर सकते हैं।
ब्लैकबेरी
ब्लैकबेरी एक ऐसा फल है जिसमें कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। यह एक बढ़िया, स्वास्थ्यवर्धक अखरोट है! ब्लैकबेरी विटामिन सी से भरपूर एक उच्च एंटीऑक्सीडेंट फल है। एंटीऑक्सिडेंट आपकी कोशिकाओं को क्षति से बचाने में मदद करते हैं और कैंसर, हृदय रोग और अन्य बीमारियों को रोकने में मदद कर सकते हैं। बी लैकबेरीज़ फाइबर से भी भरपूर होते हैं, जो आपके कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। फाइबर कब्ज को रोकने और पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में भी मदद करता है।
ब्लैकबेरी के फायदे
- ब्लैकबेरी के कई फायदे हैं.
- ब्लैकबेरी में फाइबर की मात्रा अधिक होती है।
- ब्लैकबेरी मुक्त कणों से लड़ता है जो कैंसर, हृदय रोग और अन्य बीमारियों का कारण बन सकते हैं।
- इनमें पोटैशियम, कैल्शियम और विटामिन सी काफी मात्रा में होता है।
- वे आपको हाइड्रेटेड रहने और शरीर की चर्बी कम करने में मदद करते हैं।
- ब्लैकबेरी एक ऐसा फल है जिसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है।
- ब्लैकबेरी आपके शरीर और दिमाग को तरोताजा कर देता है।
- ब्लैकबेरी आपके रक्त और लसीका तंत्र से विषाक्त पदार्थों को साफ़ करने में मदद करता है।
पाइन नट्स
पाइन नट चीड़ के पेड़ का फल है, और इसमें प्रोटीन और वसा की मात्रा अधिक होती है और यह कई व्यंजनों में एक आवश्यक घटक है। पाइन नट्स का उपयोग सलाद, ऑमलेट और सैंडविच जैसे कई व्यंजनों में किया जाता है। वे पास्ता व्यंजन, डिप्स और कैनपेस जैसे कई ऐपेटाइज़र के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हैं। वे आइसक्रीम या मूस जैसी मिठाइयों में भी बहुत अच्छे होते हैं।
पाइन नट्स के फायदे
- पाइन नट्स अत्यधिक पौष्टिक खाद्य पदार्थ हैं, जो विटामिन और खनिजों से भरपूर हैं।
- पाइन नट्स में लगभग 18% आरडीए के साथ उच्च प्रोटीन सामग्री होती है।
- वे मैग्नीशियम, मैंगनीज के साथ-साथ विटामिन ई, नियासिन और बी6 का भी अच्छा स्रोत हैं। पाइन नट्स भी ट्रिप्टोफैन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो सेरोटोनिन के उत्पादन का अग्रदूत है।
- पाइन नट्स फोलेट और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं।
- वे रक्त ट्राइग्लिसराइड्स को कम करके और रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके कैंसर को रोकने में मदद कर सकते हैं।
- अंत में, पाइन नट्स विटामिन के 2 प्रदान करते हैं, जो रक्त के थक्के बनने की प्रक्रिया में महत्वपूर्ण है।
मूंगफली
मूंगफली एक प्रकार का अखरोट है जो फाइबर , प्रोटीन और स्वस्थ वसा का भी अच्छा स्रोत है। अन्य नट्स की तरह, वे विटामिन ई, बी, जिंक, सेलेनियम और कई अन्य विटामिन और खनिजों का अच्छा स्रोत हैं। इसके अलावा, शोध से पता चलता है कि एक सप्ताह तक 2/3 कप कच्चे या भुने हुए पेकान का सेवन करने से मूड, नींद, याददाश्त और हृदय की कार्यक्षमता में सुधार होता है। इन एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर नट्स के लाभों का आनंद लेने के लिए, बस छिलके को हटा दें और नट्स को पूरा खाएं। आप इन्हें सूप या सलाद में भी उपयोग कर सकते हैं या सुनिश्चित करें कि इन्हें वजन के हिसाब से लें क्योंकि ये बहुत हल्के होते हैं।
मूंगफली के फायदे
मूंगफली एक स्वादिष्ट सूखा मेवा है जो आपके लिए फायदेमंद पोषक तत्वों से भरपूर है। यहां इसके कुछ लाभ दिए गए हैं:
- मूंगफली में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो पाचन नियमितता को बढ़ावा देने में मदद कर सकती है।
- उनमें मोनो- और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा अधिक होती है, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकती है और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकती है।
- वे विटामिन ई का स्रोत हैं, जो कोशिका झिल्ली की रक्षा कर सकते हैं और कैंसर को रोकने में भूमिका निभा सकते हैं।
- वे मैंगनीज जैसे सूक्ष्म खनिज प्रदान करते हैं, जो कोशिका वृद्धि और कार्यप्रणाली के साथ-साथ मस्तिष्क और तंत्रिका स्वास्थ्य में भूमिका निभाते हैं।
- इनमें मैग्नीशियम प्रचुर मात्रा में होता है, जो रक्त वाहिकाओं को आराम देने और रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकता है।
सूखे मेवों के क्या फायदे हैं?
अब बात करते हैं ड्राई फ्रूट्स के खास फायदों के बारे में।
1. फाइबर का समृद्ध स्रोत।
फाइबर न केवल तृप्ति की भावना को बढ़ाता है, बल्कि यह कुछ बीमारियों, विशेष रूप से टाइप -2 मधुमेह को रोकने में भी मदद कर सकता है। अध्ययनों से पता चलता है कि जो लोग उच्च फाइबर आहार का सेवन करते हैं, वे उन लोगों की तुलना में कम कैलोरी का उपभोग करते हैं जो फाइबर का सेवन नहीं करते हैं। तो, आपको फाइबर खाने के सभी लाभ मिलते हैं और खाने के बाद घंटों तक भूख न लगने का अतिरिक्त लाभ मिलता है।
2.विटामिन और खनिजों का उत्कृष्ट स्रोत।
किशमिश, खजूर और सुल्ताना जैसे सूखे मेवे मैंगनीज का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, और वे विटामिन बी 2, बी 3, बी 6, बी 9 और जस्ता, लोहा और तांबे जैसे खनिजों का भी अच्छा स्रोत हैं। इसके अलावा, सूखे मेवे, विशेष रूप से अच्छी फाइबर सामग्री वाले, कोलेस्ट्रॉल को कम करने और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद कर सकते हैं। एक अध्ययन में पाया गया कि जो लोग नियमित रूप से सूखे मेवे खाते हैं उनमें कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर में कमी आई है। इसका मतलब यह है कि सूखे मेवे हृदय रोगों को रोकने में भी मदद कर सकते हैं।
3.ऊर्जा का अच्छा स्रोत।
उनमें प्राकृतिक रूप से कम कैलोरी होती है , और वे उतनी ही मात्रा में ऊर्जा प्रदान करते हैं जितनी साबुत गेहूं की ब्रेड या ओट फ्लेक्स जैसे खाद्य पदार्थों से, जिनमें अधिक कैलोरी होती है। यह एक महत्वपूर्ण लाभ है क्योंकि आज बहुत से लोग अपने समग्र स्वास्थ्य से समझौता किए बिना अपने दैनिक कैलोरी उपभोग में कटौती करने की कोशिश कर रहे हैं। सूखे मेवे आपके आहार में अतिरिक्त कैलोरी शामिल किए बिना आपकी पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने का एक शानदार तरीका है।
4. उपभोग और पचाने में आसान
कई फल एक ही समय में बहुत अधिक मीठे और बहुत अधिक अम्लीय होते हैं। अगर आप रोजाना इनका सेवन करते हैं तो आपको गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं का अनुभव हो सकता है। कुछ फल आपको सामान्य से अधिक समय तक पेट भरा हुआ महसूस करा सकते हैं। हालाँकि, जब आप सूखे मेवों का सेवन करते हैं, तो उन्हें पचाना सब्जियों जितना ही आसान होता है।
ऐसा इसलिए है क्योंकि उनमें उतनी चीनी या पानी नहीं है और वे उतने अम्लीय नहीं हैं। आपको बस इन्हें थोड़े से दूध के साथ खाना है। आपको उन्हें पचाने की प्रक्रिया से गुजरने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि सूखे मेवे आपके पेट में प्रवेश करने से पहले ही लगभग पूरी तरह से पच चुके होते हैं। इसीलिए अगर आप डाइट पर हैं या सिर्फ स्वस्थ वजन बनाए रखना चाहते हैं तो सूखे मेवे एक बढ़िया विकल्प हैं।
5.स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद करता है
जब आप सूखे मेवों का सेवन करते हैं, तो आप देख सकते हैं कि आपको हमेशा की तरह भूख नहीं लगती है। ऐसा इसलिए क्योंकि सूखे मेवों में फाइबर होता है जो आपको लंबे समय तक भरा रखता है। सूखे मेवों में मौजूद फाइबर रक्त में बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर के कारण होने वाली बीमारियों को रोकने में भी मदद करता है।
ऐसा इसलिए है क्योंकि उच्च कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स उच्च जोखिम वाले हृदय रोग का संकेत देते हैं। ड्राई फ्रूट्स के सेवन का एक और फायदा आपका फिगर है। कई सूखे मेवे कैलोरी में कम और फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं। यह उन्हें उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाता है जो अपना वजन बनाए रखने की कोशिश कर रहे हैं या जो कम कैलोरी वाला आहार लेते हैं ।
6.प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देता है
कई फल विटामिन सी से भरपूर होते हैं, एक एंटीऑक्सीडेंट जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद करता है। हालाँकि, जब आप फल पकाते हैं तो विटामिन सी नष्ट हो जाता है और बहुत अधिक अम्लीय हो जाता है। दूसरी ओर, सूखे मेवे लगभग ताजे फलों के समान ही विटामिन सी से भरपूर होते हैं।
ऐसा इसलिए है क्योंकि उनमें उतना पानी नहीं होता है, इसलिए वे लंबे समय तक ताज़ा रहते हैं। इसलिए सूखे मेवे आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के लिए एक बेहतरीन विकल्प हैं। इनमें सूजनरोधी गुण भी होते हैं , इसलिए इन्हें मधुमेह, अस्थमा और एलर्जी जैसी स्थितियों के लिए प्राकृतिक उपचार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
7. इसमें एंटीऑक्सीडेंट होते हैं
कई फल अत्यधिक अम्लीय और चीनी से भरपूर होते हैं, जिससे मधुमेह और हृदय रोग होने की संभावना बढ़ जाती है। सूखे मेवों में सब्जियों जितनी ही कम चीनी होती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि उनमें उतना पानी नहीं होता है, जिससे वे अन्य फलों की तुलना में कम अम्लीय होते हैं। इसलिए सूखे सुल्ताना, खजूर और अंजीर जैसे सूखे मेवे आपके स्वास्थ्य के लिए एक बेहतरीन विकल्प हैं। वे आपकी कोशिकाओं को मुक्त कण कहे जाने वाले प्रतिक्रियाशील अणुओं के कारण होने वाले ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाते हैं।
8.हृदय रोग और कैंसर से बचाता है
ऊपर बताए गए फायदों के अलावा, सूखे मेवे विटामिन और खनिजों का एक समृद्ध स्रोत हैं। ये फाइबर का भी अच्छा स्रोत हैं जो आपको लंबे समय तक भरे रहने में मदद करते हैं। इसलिए हृदय रोगों और कैंसर से बचाव के लिए सूखे मेवे एक बेहतरीन विकल्प हैं। इनमें कैलोरी कम और फाइबर भरपूर होता है, जो आपके शरीर को लंबे समय तक हाइड्रेटेड और भरा रखता है। इसका मतलब है कि आपको ऐसा नहीं खाना है अधिकता और ऐसे नहीं हैं संभावित की वजह से वजन बढ़ना कैलोरी की कमी .
पुरुषों के लिए ड्राई फ्रूट्स के फायदे
पुरुषों के लिए ड्राई फ्रूट के कई फायदे हैं. शुरुआत के लिए, यह प्रोटीन और फाइबर से भरपूर है , जो स्वस्थ शरीर के लिए आवश्यक हैं । इसके अलावा, यह वजन घटाने में भी सहायता करता है और आपके चयापचय दर को बढ़ाकर आपके वजन को नियंत्रित करने में मदद करता है।
पुरुषों के लिए ड्राई फ्रूट का एक और शानदार लाभ यह है कि यह प्रोस्टेट कैंसर के खतरे को कम करने में मदद करता है। एक आदमी जितना अधिक बिना मिठास वाला फल, जैसे सूखे खुबानी और खजूर खाता है, उसे इस प्रकार का कैंसर होने की संभावना उतनी ही कम होती है। इसके अतिरिक्त, यदि आप अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं तो सूखे मेवों को अपने आहार में शामिल किया जा सकता है - बस उन्हें अपनी पसंदीदा स्मूदी में मिलाएं!
महिलाओं के लिए ड्राई फ्रूट्स के फायदे
सूखे मेवों का सेवन करना बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि ये महिला प्रजनन प्रणाली की नियमितता बनाए रखने और उनकी ऊर्जा को बढ़ाने में मदद करते हैं। वे आहार फाइबर से समृद्ध हैं, पाचन में सहायता करते हैं और मल त्याग को नियंत्रित करते हैं।
सूखे मेवे शरीर में रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में योगदान देते हैं, और वे रक्त शर्करा के स्तर को भी नियंत्रित करने में मदद करते हैं। सूखे मेवों में मौजूद आहारीय फाइबर वजन घटाने में भी सहायता करते हैं। इसलिए, मैं आपको बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए अपने दैनिक आहार में सूखे मेवों को शामिल करने की सलाह देता हूं।
बालों के विकास के लिए सूखे मेवों के फायदे
पपीता, केला, लीची, अनानास, अंगूर और बादाम जैसे सूखे फल बालों के विकास के लिए अच्छे होते हैं और इनमें खनिज होते हैं जो बालों को पोषण देते हैं और उनका निर्माण करते हैं। ये खनिज हैं जिंक, कॉपर, आयरन और मैग्नीशियम, जो बालों को मजबूत बनाने और उन्हें स्वस्थ बनाने में मदद करते हैं।
त्वचा के लिए सूखे मेवों के फायदे
सूखे मेवे विटामिन से भरपूर होते हैं और एंटी-एजिंग और पिगमेंटेशन के लिए उपयुक्त होते हैं। सूखे मेवे वजन घटाने के लिए भी अच्छे होते हैं और ये फाइबर से भरपूर होते हैं जो पाचन में मदद करते हैं और आपको लंबे समय तक तृप्त रखते हैं।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
1. क्या सूखे मेवे वजन घटाने के लिए अच्छे हैं?
वजन घटाने के लिए सूखे मेवे दो तरह से अच्छे होते हैं। सबसे पहले, वे प्रोटीन और फाइबर प्रदान करते हैं, जो कम कैलोरी खाने के दौरान आपको भरा हुआ महसूस करने में मदद कर सकते हैं। दूसरा, उनमें विटामिन, खनिज और पादप रसायन होते हैं जो आपके स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं।
2.सूखे मेवों में क्या समानता है?
1. सभी का पोषण मूल्य समान है
2. इन सभी में फाइबर होता है
3. इन सभी का स्वाद अच्छा है
4. वे सभी आपके लिए अच्छे हैं
5. इन सभी को अलग-अलग या चम्मच से खाया जा सकता है।
3.वह कौन सा प्रकार का फल है जिसे अक्सर सुखाया जाता है?
एक प्रकार का फल जो अक्सर सुखाया जाता है वह है:
- पकी हुई चेरी
- सूखे आलूबुखारे
- सूखे ब्लूबेरी
- सुखाई हुई क्रेनबेरीज़
- सूखे स्ट्रॉबेरी
4.सूखे मेवों के क्या फायदे हैं?
सूखे मेवे पोषक तत्वों और खनिजों की एक पूरी श्रृंखला से भरपूर होते हैं और पाचन तंत्र को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करते हैं। वे आवश्यक ऊर्जा प्रदान करते हैं और वजन घटाने में मदद करते हैं। इनमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो मल त्याग को नियंत्रित करने और नियमितता को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है। वे प्रोटीन, फाइबर और विटामिन के भी अच्छे स्रोत हैं।
5.सूखे मेवे कैसे खाएं?
जमे हुए फलों की तुलना में सूखे मेवे स्वास्थ्यवर्धक विकल्प हैं। सूखे मेवे कैसे खाएं इसके बारे में यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:
- ताजा या सूखा?
ताजे फल सर्वोत्तम हैं, लेकिन यदि आपके पास ज्यादा विकल्प नहीं हैं, तो सूखे फल एक बढ़िया विकल्प हैं क्योंकि वे लंबे समय तक चलते हैं और खराब होने की चिंता करने की कोई जरूरत नहीं है।
- इन्हें अकेले खाएं या किसी चीज़ के साथ?
इन्हें अकेले या किसी चीज़ जैसे दूध, केले की क्रीम या अपनी पसंदीदा मिठाई के साथ खाएं।
- उन्हें काट रहे हो?
इन्हें कुचलकर पाउडर बनाने की बजाय छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, इससे स्वास्थ्यवर्धक गुणों को बेहतर तरीके से घोलने में मदद मिलेगी।
6.ड्राई फ्रूट्स को कैसे स्टोर करें?
जब सूखे मेवों की बात आती है, तो इसका कोई सही या गलत जवाब नहीं है। यह पूरी तरह आप और आपके परिवार की पसंद पर निर्भर है। हालाँकि, कुछ लोकप्रिय विकल्पों में बादाम, खुबानी, किशमिश, सूखे अंजीर और खजूर शामिल हैं।
यदि आप बड़ी मात्रा में इन सूखे मेवों को खरीदने में रुचि रखते हैं, तो मैं इन्हें स्थानीय थोक स्टोर से या किसी ऑनलाइन विक्रेता से खरीदने की सलाह देता हूं जो भारी छूट प्रदान करता है।
कुंजी ले जाएं
जब सूखे मेवों की बात आती है, तो आप इसके फायदों से चूकना नहीं चाहेंगे। पोषक तत्वों से भरपूर ये फल आपको स्वस्थ वजन बनाए रखने, हृदय रोगों और कैंसर को रोकने और यहां तक कि आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं। इन्हें वैसे ही खाया जा सकता है या और भी अधिक स्वाद के लिए अपने पसंदीदा व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है! सूखे मेवे स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट होते हैं। और इन्हें बनाना और पचाना आसान होता है।