शुद्ध शहद एक प्राकृतिक स्वीटनर है जिसका उपयोग टेबल चीनी के स्वास्थ्यवर्धक विकल्प के रूप में किया जा सकता है। यह प्राचीन मिस्र और उससे भी पहले की संस्कृतियों में पाया गया है, और इसके लाभ हजारों वर्षों से ज्ञात हैं।
आधुनिक बाज़ार की बदौलत आज यह व्यापक रूप से उपलब्ध है। कुछ लोग सवाल कर सकते हैं कि शुद्ध शहद को अन्य प्रकार के शहद से क्या अलग बनाता है; हालाँकि, उनके बीच रंग और स्वाद जैसे कई महत्वपूर्ण अंतर हैं।
कच्चे शहद की इतनी मांग क्यों है?
शहद, एक खाद्य उत्पाद है जो मधुमक्खियों द्वारा फूलों से रस निकालकर उसे तब तक वाष्पित किया जाता है जब तक कि केवल चाशनी न रह जाए। शहद का उपयोग सौंदर्य प्रसाधनों में एक घटक के रूप में और यहां तक कि सदियों से एक उपचार उपाय के रूप में भी किया जाता रहा है।
इसके जीवाणुरोधी गुण एक्जिमा या सोरायसिस जैसी त्वचा की स्थिति वाले लोगों के लिए फायदेमंद हो सकते हैं, लेकिन इसकी प्रभावशीलता आपके शरीर के रसायन विज्ञान पर निर्भर करेगी। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि स्थान और मौसम के आधार पर एकत्र किए गए विभिन्न प्रकार के पराग के कारण सभी शहद का प्रभाव समान नहीं हो सकता है।
हालाँकि, शुद्ध शहद के कई फायदे हैं, जिनमें प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना, वजन घटाने को बढ़ावा देना, पाचन में सुधार और एलर्जी के लक्षणों को कम करना शामिल है! इन लाभों को प्राप्त करने के लिए, आपको जैविक कच्चा अनपाश्चुरीकृत शहद खरीदना चाहिए।
हम क्यों?
- शहद के कई प्रकार हैं जिन्हें आप खरीद सकते हैं, लेकिन कश्मीर में सबसे आम प्रकार बबूल शहद है। बबूल शहद में हल्का स्वाद, थोड़ी मिठास और हल्का सुनहरा रंग होता है।
- मधुमक्खियां केसर के चारों ओर फूलों से रस की तलाश में तीन मील तक यात्रा करती हैं, जिससे यह प्राकृतिक स्वीटनर प्रकृति के सच्चे उपहारों में से एक बन जाता है। फिर मधुमक्खियाँ अपने छत्ते में लौट आती हैं जहाँ वे रस संग्रहित करती हैं जो फिर "इनवर्टेज़" नामक एंजाइम प्रक्रिया के माध्यम से शहद बन जाता है। यह प्रक्रिया सुक्रोज को ग्लूकोज और फ्रुक्टोज शर्करा में परिवर्तित करती है जो अंततः मधुमक्खी के छत्ते के अंदर ठंडा होने पर क्रिस्टलीकृत हो जाएगी।
सर्वोत्तम जैविक शहद
शहद का उपयोग सदियों से भोजन और पेय को मीठा करने के लिए किया जाता रहा है, लेकिन जैविक शहद के क्या फायदे हैं? जैविक शहद उन मधुमक्खियों से बनाया जाता है जो कीटनाशकों या एंटीबायोटिक दवाओं के संपर्क में नहीं आई हैं। इस प्रकार के शहद में पारंपरिक स्टोर से खरीदी गई किस्मों की तुलना में अधिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। इसके और भी कई फायदे हैं, जैसे आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को स्वस्थ रखना और एलर्जी से राहत दिलाना। जैविक शहद के बारे में अधिक जानकारी के लिए आगे पढ़ें!
हमारे शहद की कीमत
शहद की कीमत मौसम दर मौसम पर निर्भर करती है। इसकी कोई उचित कीमत नहीं है और शहद की कीमत उस शहद के आकार, ब्रांड और प्रकार पर निर्भर करती है जिसे आप कश्मीर ऑनलाइन स्टोर से खरीदना चाहते हैं।
शिपिंग
हम भारत के महानगरों में तेज़ शिपिंग के साथ पूरे भारत में मुफ़्त शिपिंग की पेशकश करते हैं। भारत के बाहर के लिए, शिपिंग इस बात पर भिन्न हो सकती है कि आप इसे कहां से खरीदते हैं और साथ ही ऑनलाइन ऑर्डर करते समय आप किस शिपिंग विकल्प का उपयोग करना चुनते हैं।
