குங்குமப்பூ தேன் (தூய மற்றும் இயற்கை)

குங்குமப்பூவுடன் காஷ்மீரிலிருந்து தேன்:

காஷ்மீரிகள் தேனை " மாச் " என்று அழைக்கிறார்கள், கடுமையான காஷ்மீரி வார்த்தைகள் கூட பெரும்பாலும் பாரசீக மற்றும் உருதுவிலிருந்து பெறப்பட்டவை, இருப்பினும் உருதுவில் இந்த தீய, இனிப்பு உணவுப் பொருளுக்கு " ஷேஹாத் " என்று பெயர். காஷ்மீரில் குறைவான மக்கள்தொகை மற்றும் இயற்கை மரங்கள் காரணமாக. நீங்கள் குங்குமப்பூவுடன் சுத்தமான மற்றும் நல்ல தரமான தேனைப் பெறுவீர்கள்.

தேனீக்களால் தேன் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது என்பது உங்களுக்குத் தெரிந்திருந்தாலும், அவற்றை மலர் தேன்களிலிருந்து தேன்கூடுகளில் சேமித்து வைப்பது, தேன் போன்ற பூச்சிகளின் சுரப்புகளிலிருந்து தேன் தயாரிக்கப்படுகிறது என்பது யாருக்கும் தெரியாது. ஒரு தேன் கூடு ஆண்டுக்கு 29 கிலோ தேனை உற்பத்தி செய்கிறது. தேனில் இருந்து தேன்கூடு அகற்றப்பட்டு, தேனில் இருந்து குப்பைகள் மற்றும் தேன் மெழுகு போன்ற அசுத்தங்களை அகற்ற வடிகட்டப்படுகிறது.

தேன் ஏன் இனிப்பானது?

பிரக்டோஸ், குளுக்கோஸ், சுக்ரோஸ் போன்ற இனிப்புத்தன்மை கொண்ட மோனோசாக்கரைடுகள் இருப்பதால் தேனின் இனிப்பு கிடைக்கிறது. 1000 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகும் தேன் கெட்டுப் போகாத ஒரு விஷயம் இருக்கிறது, ஆனால் நாம் செய்ய வேண்டியது அதை மூடுவதுதான். தேனில் நுண்ணுயிரிகள் வளராததே இதற்குக் காரணம். தேனைப் பாதுகாப்பதற்கான மற்றொரு முக்கியமான குறிப்பு, அதை ஈரப்பதத்திலிருந்து விலக்கி வைப்பது. வேகவைத்த பொருட்களில் தேன் இனிப்புப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

குங்குமப்பூ தேனின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு:

தேன் என்பது சர்க்கரை மற்றும் பிற கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் கலவையாகும். பிரக்டோஸின் அளவு சுமார் 38% மற்றும் குளுக்கோஸ் சுமார் 32% ஆகும். மீதமுள்ள மற்ற சர்க்கரைகளில் மால்டோஸ், சுக்ரோஸ் மற்றும் பிற சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் குங்குமப்பூ ஆகியவை உடலுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும் குங்குமப்பூ ஆகியவை அடங்கும்.

தேன் இயற்கையான சத்துக்களை வழங்காது. தேன் மூலம் 304 கிலோகலோரி கிடைக்கிறது. தேனில் 17% தண்ணீர் மற்றும் 82% கார்போஹைட்ரேட்.

சுத்தமான குங்குமப்பூ தேனைப் பயன்படுத்துவதன் மருத்துவப் பயன்கள்:

• தேனில் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் இருப்பதாக கூறப்படுகிறது. ஆனால் இது இன்னும் முழுமையாக நிரூபிக்கப்படவில்லை.
• தொண்டை வலி மற்றும் இருமல் உள்ளவர்களுக்கு தேன், தண்ணீர் மற்றும் சுண்ணாம்பு கரைசல் கலவை கொடுக்கப்படுகிறது. இது நீண்டகாலமாக நடைமுறையில் உள்ளது.
• புற்றுநோய் நோயாளிகளுக்கு வழங்கப்படும் கதிர்வீச்சு சிகிச்சை மற்றும் கீமோதெரபி ஆகியவற்றால் ஏற்படும் பக்கவிளைவுகளைக் கட்டுப்படுத்த தேன் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
• மகரந்த ஒவ்வாமை போன்ற பருவகால நோய்களுக்கான சிகிச்சையாக தேன் செயல்படுகிறது.

காஷ்மீரி குங்குமப்பூ தேனைப் பயன்படுத்துவதன் நன்மைகள்:

• தேனில் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் இருப்பதாக அறியப்படுகிறது. இது மகரந்தங்களால் ஏற்படும் பருவகால ஒவ்வாமைகளை குறைக்கிறது. இதற்குக் காரணம், தேனில் உண்மையில் சிறிய அளவில் மகரந்தம் உள்ளது. தினசரி அடிப்படையில் தேனை உட்கொள்வது ஒருவரின் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது, ஏனெனில் இது மகரந்தங்களால் ஏற்படும் ஒவ்வாமைகளுக்கு குறைவான பதிலைத் தூண்டுகிறது. மேலும், தேன் இருமலை தணிக்கும்.
• ஒரு ஸ்பூன் தேன் 17 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டை வழங்குகிறது. இதில் உள்ள சர்க்கரை பதப்படுத்தப்படாமல் உள்ளது. இது நேரடியாக இரத்த ஓட்டத்தில் நுழைந்து விரைவான ஆற்றல் ஊக்கத்தை அளிக்கிறது.
• தேன் செல்லுலார் பாதிப்பிலிருந்து தடுக்கிறது மற்றும் மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது. முடிவெடுக்க மூளைக்கு கால்சியம் தேவைப்படுகிறது. தேன் நம் உடலின் கால்சியத்தை அதிகரிக்கும் திறனை அதிகரிக்கிறது. மேலும் தேன் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்டுகளின் நல்ல மூலமாகும். இவை அனைத்தும் தேன் நினைவாற்றலை அதிகரிக்கும் என்ற ஒற்றை முடிவுக்கு நம்மை வைக்கிறது.
• மாதவிடாய் நின்ற பெண்கள் பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சினைகளால் பாதிக்கப்படுகின்றனர். ஒன்று டிமென்ஷியா மற்றும் ஹார்மோன் மாற்றங்கள். தேன் ஹார்மோன் சரிவுக்கான சிகிச்சையாக செயல்படுகிறது.
• தினமும் 2 ஸ்பூன் தேன் சாப்பிட்டு வந்தால் நாள்பட்ட இருமல் குணமாகும். டெக்ஸ்ட்ரோமெதோர்பன் இருப்பதால் இது ஏற்படுகிறது.
• தேன் மனநிலையை மேம்படுத்துவதோடு மகிழ்ச்சியை ஏற்படுத்துவதாகவும் அறியப்படுகிறது, ஏனெனில் தேன் செரோடோனின் வெளியிடும் இன்சுலின் அதிகரிப்புக்கு காரணமாகிறது. செரோடோனின் மெலடோனினாக மாற்றப்பட்டு, நமக்கு நல்ல தூக்க நேரத்தைத் தருகிறது. இதனால் தூக்க சுழற்சி மற்றும் விழிப்பு சுழற்சியை ஒழுங்குபடுத்துகிறது.
• தேன் தலை பொடுகுக்கு இலக்காகிறது, உச்சந்தலையில் நிவாரணம் அளிக்கிறது. தேன் நீரை தடவுவது அரிப்புகளிலிருந்து நிவாரணம் அளிக்கிறது, முடி உதிர்வை அடக்குகிறது மற்றும் செபோர்ஹெக் டெர்மடிடிஸுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது.
• தேன் காயங்கள், தீக்காயங்கள் மற்றும் புண்களை கிருமி நீக்கம் செய்கிறது, இதனால் உள் மற்றும் வெளிப்புறமாக செயல்படக்கூடிய இயற்கையான ஆண்டிபயாடிக் செயல்படுகிறது.