போலியிலிருந்து அசல் குங்குமப்பூவை எவ்வாறு கண்டறிவது?

அசல் குங்குமப்பூவை எவ்வாறு அடையாளம் காண்பது என்பதில் நீங்கள் எப்போதாவது ஆர்வமாக உள்ளீர்களா? அசல் மற்றும் போலி குங்குமப்பூவிற்கு இடையிலான வேறுபாடுகளை பலர் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும், ஆனால் சிறந்த தரமான தயாரிப்பைப் பெற வித்தியாசத்தை அறிந்து கொள்வது அவசியம். இந்தக் கட்டுரையில், அசல் குங்குமப்பூவை எவ்வாறு விரைவாகக் கண்டறிவது என்பதை நாங்கள் விவாதிப்போம், இதன் மூலம் நீங்கள் தகவலறிந்த கொள்முதல் முடிவை எடுக்கலாம்.

குங்குமப்பூ ஒரு தனித்துவமான மசாலா மற்றும் சமையல் மற்றும் பேக்கிங்கில் பல பயன்பாடுகள். இது சந்தையில் மிகவும் விலையுயர்ந்த பொருட்களில் ஒன்றாகும், இது கள்ளநோட்டுகளின் முக்கிய இலக்காக அமைகிறது. குங்குமப்பூவை வாங்கும்போது எதைப் பார்க்க வேண்டும் என்பதைத் தெரிந்துகொள்வது, நீங்கள் உண்மையான ஒப்பந்தத்தைப் பெறுவீர்கள். அதிர்ஷ்டவசமாக, உங்கள் குங்குமப்பூ உண்மையானதா என்பதைக் கண்டறிய சில எளிய வழிகள் உள்ளன.

பார்வை மற்றும் வாசனை மூலம் அசல் குங்குமப்பூவை அங்கீகரிப்பது மற்றும் ஆன்லைனில் ஷாப்பிங் செய்யும் போது போலி தயாரிப்புகளைத் தவிர்ப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள் அனைத்தையும் நாங்கள் உள்ளடக்குவோம். இந்த வழிகாட்டுதல்களைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், நீங்கள் குங்குமப்பூவை வாங்குவது உண்மையானது மற்றும் உயர் தரமானது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளலாம். எனவே தொடங்குவோம்!

வாசனை:

சுத்தமான குங்குமப்பூவின் வாசனை தேன் மற்றும் வைக்கோல் போன்றது. சில நேரங்களில் குங்குமப்பூ கிட்டத்தட்ட இரசாயன வாசனையுடன் இருக்கும். குங்குமப்பூவில் அதிக அளவு பைக்கோக்ரோசின் இருப்பதே இதற்குக் காரணம்.

தோற்றம்:

குங்குமப்பூ நூல் எக்காளம் போன்றது. நூல் ஒரு முனையில் விரிவடையவில்லை என்றால், அது உண்மையானது அல்ல. உண்மையான குங்குமப்பூவை உங்கள் விரல்களுக்கு இடையில் தேய்த்தால், உங்கள் தோல் மஞ்சள்/ஆரஞ்சு நிறமாக மாறும்.

குளிர்ந்த நீரில் வண்ண வெளியீடு:

வெதுவெதுப்பான நீரில் ஒரு சிறிய கொள்கலனில் நூல்களை வைக்கவும். குறைந்தது 15 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். உண்மையான குங்குமப்பூ மெதுவாக தண்ணீரை மஞ்சள் நிறமாக மாற்றுகிறது. நிறம் மாற ஒரு மணிநேரம் ஆகலாம். குங்குமப்பூ நூல்கள் அவற்றின் சிவப்பு நிறத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன. மறுபுறம், தண்ணீர் உடனடியாக நிறத்தை மாற்றினால் அல்லது சிவப்பு நிறமாக மாறினால் அல்லது நூல்கள் அவற்றின் நிறத்தைத் தக்கவைக்கவில்லை என்றால், பொருள் குங்குமப்பூ அல்ல. அது பின்னர் "போலி குங்குமப்பூ" மற்றும் தூய்மையற்ற அறிகுறியாகும்.

சுவை:

அசல் குங்குமப்பூவை அடையாளம் காண சுவை சோதனை சிறந்த வழியாகும். குங்குமப்பூவை வாயில் வைத்து குங்குமப்பூவின் தரத்தை பார்க்கலாம். நீங்கள் இனிப்புச் சுவையை உணர்ந்தால், தரம் குறைந்த குங்குமப்பூவைப் பெறுவீர்கள். தரமான குங்குமப்பூ சற்று கசப்பான சுவை கொண்டது.

குங்குமப்பூவின் நம்பகத்தன்மையை அறிய அதன் வாசனையையும் நீங்கள் பார்க்கலாம். உண்மையான குங்குமப்பூ வலுவான ஆனால் இனிமையான வாசனையைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது பல உணவுகளில் நறுமண மசாலாவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. போலி குங்குமப்பூ பெரும்பாலும் ஒரு தனித்துவமான வாசனைக்கு பதிலாக வைக்கோல் அல்லது புல் போன்ற வாசனையை ஏற்படுத்தும்.

குங்குமப்பூ இழைகளை விரல்களால் தேய்க்கவும்:

குளிர்ந்த நீரில் இருந்து குங்குமப்பூ இழைகளை எடுத்து உங்கள் விரலில் வைத்த பிறகு, அவற்றை உங்கள் விரலில் வைக்கவும். நூல்களை முன்னும் பின்னுமாக இரண்டு விரல்களால் தேய்க்க வேண்டும். தூய குங்குமப்பூ இழைகள் உடைந்து போகாது, அதேசமயம் போலி குங்குமப்பூ உதிர்ந்து விடும் அல்லது திரவமாக மாறும்.

சமையல் சோடா:

மற்றொரு வழி, சிறிது பேக்கிங் சோடாவை சிறிது தண்ணீரில் கலந்து கரைப்பது. குங்குமப்பூவைச் சேர்த்தால், கலவை மஞ்சள் நிறமாக மாறி, குங்குமப்பூ சுத்தமாக இருப்பதைக் காட்ட வேண்டும். இது வெளிர் ஆரஞ்சு நிறமாக மாறினால், அது போலியானது மற்றும் மாற்றப்பட்டது.

குங்குமப்பூ வாங்குவதற்கான குறிப்புகள்

குங்குமப்பூவை வாங்கும் போது, ​​​​சில முக்கிய காரணிகளைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். முதலில், குங்குமப்பூவின் தோற்றத்தை சரிபார்க்க வேண்டியது அவசியம். சிறந்த தரமான குங்குமப்பூ காஷ்மீர், ஈரானில் இருந்து வருகிறது. குங்குமப்பூவை இயற்கையாகவும் நிலையானதாகவும் அறுவடை செய்திருப்பதை உறுதி செய்வதும் அவசியம். கூடுதலாக, குங்குமப்பூவின் வலிமையை சரிபார்க்கவும். அதிக வலிமை, சிறந்த தரம் இருக்க வாய்ப்புள்ளது.

எந்த வகையை வாங்குவது என்பதைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது குங்குமப்பூவின் நிறமும் இன்றியமையாத காரணியாகும் . குங்குமப்பூ அரைக்கப்படும்போது அடர் சிவப்பு-ஆரஞ்சு நிறத்தில் இருக்க வேண்டும்; இது மிகவும் வெளிர் அல்லது மஞ்சள் நிறமாக தோன்றினால், அது சரியான முறையில் பதப்படுத்தப்படாமல் இருக்கலாம் அல்லது மற்ற மசாலாப் பொருட்களுடன் கலக்கப்பட்டிருக்கலாம். இறுதியாக, உங்கள் குங்குமப்பூவை வாங்கும் முன் அதன் வாசனையை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்; உயர்தர குங்குமப்பூ வேறு எந்த மசாலாவிலும் இல்லாத ஒரு தனித்துவமான நறுமணத்தைக் கொண்டிருக்கும்.

குங்குமப்பூவை ஷாப்பிங் செய்யும் போது, ​​சிறந்த தரம் மற்றும் சுவை கொண்ட ஒரு பொருளைப் பெற, இந்தக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம். சரியாகச் செய்தால், நீங்கள் அசல், ஆர்கானிக் மற்றும் நெறிமுறை சார்ந்த குங்குமப்பூவை வாங்குவதை உறுதி செய்வதன் மூலம், உங்கள் வாங்குதலில் அதிகப் பலன்களைப் பெறுவீர்கள் என்பதை நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம்.

காஷ்மீரி குங்குமப்பூவை எங்கிருந்து வாங்குவது

தரமான குங்குமப்பூவை நீங்கள் விரும்பினால், காஷ்மீர் ஆன்லைன் ஸ்டோரைத் தவிர வேறு எதையும் பார்க்க வேண்டாம். குங்குமப்பூ என்பது குரோக்கஸ் பூவின் களங்கத்திலிருந்து வரும் ஒரு மதிப்புமிக்க மசாலா ஆகும். இது ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக சமையல் மற்றும் மருத்துவ மற்றும் ஒப்பனை நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், அனைத்து குங்குமப்பூவும் சமமாக உருவாக்கப்படவில்லை, மேலும் அதிக விலை கொடுக்காமல் உயர்தர குங்குமப்பூவை எளிதாகக் கண்டுபிடிக்க முடியாது. அதிர்ஷ்டவசமாக, காஷ்மீர் ஆன்லைன் ஸ்டோர் மலிவு விலையில் பிரீமியம் தரமான குங்குமப்பூவை வழங்குகிறது. எங்கள் கடையில் அதன் குங்குமப்பூவை நேரடியாக காஷ்மீரில் உள்ள உள்ளூர் விவசாயிகளிடமிருந்து பெறுகிறது, அவர்கள் பாரம்பரிய முறைகளைப் பயன்படுத்தி மசாலாப் பொருட்களை வளர்க்கவும் அறுவடை செய்யவும்.

குங்குமப்பூவின் ஒவ்வொரு இழையும் தூய்மையானது மற்றும் சேர்க்கைகள் அல்லது செயற்கை நிறமூட்டிகள் இல்லாமல் இருப்பதை உறுதிசெய்கிறோம். அதன் தூய்மைக்கு கூடுதலாக, காஷ்மீரி குங்குமப்பூ அதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் நறுமணத்திற்காக அறியப்படுகிறது. எங்களின் குங்குமப்பூ அதன் துடிப்பான நிறத்தையும் நறுமணத்தையும் பாதுகாக்க கவனமாக உலர்த்தப்படுகிறது.

நீங்கள் காஷ்மீர் ஆன்லைன் ஸ்டோரில் இருந்து குங்குமப்பூவை வாங்கும்போது, ​​உங்களுக்கு உண்மையான விஷயம் கிடைக்கும் என்று நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம். அவற்றின் தயாரிப்புகள் சேர்க்கைகள் அல்லது கலப்படங்கள் இல்லாமல் 100% தூய்மையானவை. காஷ்மீர் ஆன்லைன் ஸ்டோரில், மலிவு விலையில் உயர்தர தயாரிப்புகளை வழங்குவதை நாங்கள் நம்புகிறோம். அதனால்தான் எங்கள் வாடிக்கையாளர்கள் ஆன்லைனில் குங்குமப்பூவை வாங்கும்போது அவர்களின் பணத்திற்கான சிறந்த மதிப்பை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.

முடிவுரை

முடிவில், அசல் குங்குமப்பூவை அடையாளம் காண்பது சவாலானது. இருப்பினும், சில எளிய சோதனைகள் மற்றும் உதவிக்குறிப்புகள் மூலம், நீங்கள் உண்மையான விஷயத்தைப் பெறுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளலாம். கடுமையான நறுமணத்துடன் இருக்க வேண்டிய குங்குமப்பூவை முகர்ந்து பார்ப்பது முதல் சோதனை. கூடுதலாக, அதன் தோற்றத்தை சரிபார்க்கவும் - அது ஒரு ஆழமான சிவப்பு-ஆரஞ்சு நிறமாக இருக்க வேண்டும். தண்ணீரில் நிறம் வெளியேறுவதைச் சரிபார்க்க, வெதுவெதுப்பான நீரில் ஒரு சிட்டிகை குங்குமப்பூவைச் சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். திரவம் மஞ்சள் நிறமாக மாற வேண்டும். இறுதியாக, குங்குமப்பூவை ருசித்து, பேக்கிங் சோடாவுடன் கலக்கும்போது அது எவ்வாறு செயல்படுகிறது என்பதைப் பாருங்கள் - அது எந்த எச்சமும் இல்லாமல் விரைவாகக் கரைக்க வேண்டும்.

நீங்கள் உண்மையான குங்குமப்பூவைப் பெறுவதை உறுதிசெய்ய, காஷ்மீர் ஆன்லைன் ஸ்டோர் போன்ற புகழ்பெற்ற மூலத்திலிருந்து வாங்குவதைக் கவனியுங்கள். இந்த வழியில், நீங்கள் பெறுவது தூய்மையானது மற்றும் உண்மையானது என்பதை நீங்கள் அறிவீர்கள். கூடுதலாக, ஆர்கானிக் குங்குமப்பூவை வாங்கவும், இது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கும் சுற்றுச்சூழலுக்கும் சிறந்தது.

ஒட்டுமொத்தமாக, சரியான சோதனைகள் மற்றும் கவனிக்க வேண்டிய உதவிக்குறிப்புகள் உங்களுக்குத் தெரிந்தால், அசல் குங்குமப்பூவை அடையாளம் காண்பது ஒப்பீட்டளவில் எளிதானது. இவற்றைக் கருத்தில் கொண்டு, நீங்கள் வாங்குவது தூய்மையானது மற்றும் உண்மையானது என்பதை நீங்கள் உத்தரவாதம் செய்யலாம்!

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

எந்த குங்குமப்பூ அசல்?

உண்மையான குங்குமப்பூ இலையுதிர்கால குரோக்கஸ் பூவின் களங்கமாகும். பூ ஊதா நிறத்தில் இருந்தாலும், களங்கம் சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும். ஒவ்வொரு குரோக்கஸ் குமிழ் ஒரு பூவை மட்டுமே உற்பத்தி செய்கிறது, மேலும் ஒவ்வொரு பூவும் 3 களங்கங்களை மட்டுமே உருவாக்குகிறது. இதன் விளைவாக, மசாலா அறுவடை செய்வது கடினம் மற்றும் வாங்குவதற்கு விலை உயர்ந்தது

தூய்மையற்ற குங்குமப்பூவிற்கும் தூய்மையற்ற குங்குமப்பூவிற்கும் உள்ள வித்தியாசத்தை நீங்கள் எவ்வாறு சொல்ல முடியும்?

தூய குங்குமப்பூவின் மிகவும் திறமையான தரம் அதன் சுவை மற்றும் மணம் ஆகும். குங்குமப்பூ பொதுவாக ஒரு அழகான மலர் மணம் கொண்டது. உங்கள் குங்குமப்பூவின் நறுமணத்தை நீங்கள் எடுத்துக் கொண்டால், அது தேன் மற்றும் வைக்கோல் கலவையைப் போலவே இருக்கும். இது தவிர, நீங்கள் கலப்பட குங்குமப்பூவை வாங்கினால், மசாலாவில் இருந்து கடுமையான வாசனை வரும்.

பேக்கிங் சோடாவுடன் குங்குமப்பூவை எவ்வாறு சோதிப்பது?

இது விரைவான மற்றும் எளிதான சோதனை. ஒரு பாத்திரத்தில் பேக்கிங் சோடா மற்றும் தண்ணீரை கலந்து, சிறிது குங்குமப்பூ சேர்க்கவும் . அது மஞ்சள் நிறமாக மாறினால், அது தூய்மையானது. போலி குங்குமப்பூ கலவையை சிவப்பு நிறமாக மாற்றும்.

பேக்கிங் சோடாவுடன் குங்குமப்பூவை எவ்வாறு சோதிப்பது?

இது விரைவான மற்றும் எளிதான சோதனை. ஒரு பாத்திரத்தில் பேக்கிங் சோடா மற்றும் தண்ணீரை கலந்து, சிறிது குங்குமப்பூ சேர்க்கவும் . அது மஞ்சள் நிறமாக மாறினால், அது தூய்மையானது. போலி குங்குமப்பூ கலவையை சிவப்பு நிறமாக மாற்றும்.