कश्मीरी केसर ऑनलाइन खरीदें

कश्मीरी केसर दुनिया के सबसे महंगे मसालों में से एक है। इसकी उत्पत्ति कश्मीर घाटी से होती है, और इसका स्वाद अनोखा है जिसे किसी अन्य मसाले द्वारा दोहराया नहीं जा सकता है। माना जाता है कि सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले कश्मीरी केसर में गर्भावस्था और अवसाद में मदद करने सहित कई औषधीय गुण भी होते हैं। अक्सर मेडिकल डॉक्टर गर्भावस्था के दौरान केसर का उपयोग करने की सलाह देते हैं। तो हमारे ग्राहकों के लिए जो कश्मीर से सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला केसर/केसर चाहते हैं। हम गुणवत्तापूर्ण पैकिंग के साथ सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला केसर प्रदान कर रहे हैं।

कश्मीरी केसर क्यों?

कश्मीरी केसर दुनिया में केसर का सबसे महंगा प्रकार है। ऊंची कीमत उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद के साथ आती है। कश्मीरी केसर को हाथ से काटा जाता है और इसका स्वाद और सुगंध अलग होता है।

ईरानी और अफगानी के अलावा कश्मीरी केसर की कीमत कश्मीरी से कहीं ज्यादा है। केसर सबसे शक्तिशाली स्वाद वाला और सुगंधित मसाला है। कश्मीरी केसर/केसर के नाजुक फूल दुनिया के प्रमुख मसाला क्षेत्र से आते हैं, जो कश्मीर शहर से लगभग 15 मील पश्चिम में है। हमारा केसर ग्रेड ए कश्मीरी लॉन्ग-स्टिग्मा केसर (क्रोकस सैटिवस) है और हम अपने ग्राहकों को मुफ्त शिपिंग और तेज़ डिलीवरी प्रदान करते हैं।

कश्मीरी बनाम ईरानी केसर की तुलना

कश्मीरी बनाम ईरानी, ​​कोका-कोला बनाम पेप्सी जैसा प्रश्न है। लेकिन इन दोनों समान मसालों में क्या अंतर है? खैर, कश्मीरी केसर न केवल अधिक फूलों की सुगंध और स्वाद प्रदान करता है, बल्कि इसमें अस्थिर कीटोन सामग्री सबसे अधिक होती है, जिसका अर्थ है कि इसकी तीव्रता इसकी प्रीमियम गुणवत्ता के कारण ईरानी केसर से भी अधिक है! कश्मीरी केसर को इसकी तीखी सुगंध, स्वाद और रंग प्रभाव के कारण उच्चतम गुणवत्ता वाला केसर माना जाता है। केसर की यह किस्म अद्वितीय होने के साथ-साथ अन्य सभी किस्मों से उत्कृष्ट और बेहतर है।

कश्मीरी केसर देश के बाहर शायद ही पाया जाता है क्योंकि कुल उत्पादन का बड़ा हिस्सा भारत में ही खपत होता है और नगण्य मात्रा में निर्यात किया जाता है। धागे की भौतिक उपस्थिति सपाट, पतली और व्यापक युक्तियों के साथ अद्वितीय है और कलंक चिकना और रेशमी है। अपनी अनूठी गुणवत्ता और विशेषताओं के अलावा, यह एक बहुत ही दुर्लभ और विदेशी मसाला है जिसकी खेती के लिए बहुत विशिष्ट प्रकार की आवश्यकता होती है।

कश्मीर को सबसे अनुकूल कृषि-जलवायु स्थिति का आशीर्वाद प्राप्त है जो केसर की सर्वोत्तम वृद्धि के लिए आवश्यक है। कश्मीर में केसर की खेती की प्रक्रिया जुलाई के महीने में शुरू होती है और शरद ऋतु के मौसम-अक्टूबर की शुरुआत में इसकी कटाई की जाती है। अक्टूबर के महीने में, केसर का अंतिम रूप प्राप्त करने के लिए कलंकों को सुखाया जाता है।

अपने लंबे और गहरे लाल रंग के कारण, कश्मीरी केसर को बाजार में उपलब्ध केसर की सबसे अच्छी किस्म माना जाता है। उच्च गुणवत्ता और शुद्ध केसर को हमेशा इसमें मौजूद कलंक की अनूठी सुगंध और विशेषताओं से पहचाना जा सकता है। सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला कच्चा और जैविक प्राकृतिक कश्मीरी केसर (केसर)।

हम मोंगरा केसर, गर्भावस्था के लिए केसर, और कश्मीर घाटी से कच्चे केसर जैसे गुणवत्ता वाले केसर बेच रहे हैं।

केसर दुनिया का सबसे कीमती मसाला है और इसका उपयोग विभिन्न व्यंजनों को स्वादिष्ट बनाने और रंग देने में किया जाता है। यह मसाला क्रोकस सैटिवस केसर फूल के कलंक (धागों) से कुशलतापूर्वक प्राप्त किया जाता है। इनमें से प्रत्येक फूल में तीन कलंक होते हैं और केसर नामक इस विदेशी मसाले को तैयार करने के लिए इन कलंकों को सावधानीपूर्वक हाथ से चुना और सुखाया जाता है।

केसर मुख्य रूप से उन क्षेत्रों में उगता है जहां ठंडी सर्दियाँ और गर्म शुष्क ग्रीष्मकाल होते हैं। सबसे पहले इसकी खेती ग्रीस में की गई, केसर दक्षिण पश्चिम एशिया का मूल निवासी है। वर्तमान में, कश्मीर (भारत), ईरान और स्पेन केसर के सबसे बड़े उत्पादक और निर्यातक हैं। केसर के अन्य उत्पादकों की तुलना में, कश्मीर में केसर की खेती के लिए उत्तम कृषि-जलवायु स्थिति है और इस प्रकार यह दुनिया में उत्कृष्ट गुणवत्ता के केसर का उत्पादन करता है।

कश्मीरी केसर की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है क्योंकि इसमें क्रोसिन की मात्रा अधिक होती है। कश्मीरी केसर एक प्रकार का विशेष मसाला है जो कश्मीर घाटी के विशाल क्षेत्र में उगता है। यह एक हर्बल मसाला है जो भोजन को स्वादिष्ट बनाता है। हालाँकि केसर का उत्पादन ग्रीस और स्पेन में भी किया जाता है, कश्मीरी केसर मसाला मीठी सुगंध के साथ गुणात्मक होता है।

कुचला हुआ और सूखा हुआ कश्मीरी केसर भारतीय व्यंजनों में अद्भुत स्वाद जोड़ता है। इस प्रकार के शुद्ध कश्मीरी केसर को खाने के कई फायदे हैं। लोगों को फ़िल्टर्ड स्वच्छ कश्मीरी केसर खरीदने की ज़रूरत है। ऑनलाइन शीर्ष कंपनियां, आपूर्तिकर्ता और निर्यातक कश्मीरी केसर से सौदा करते हैं। खरीदारों को कश्मीर केसर के शीर्ष लाभों के बारे में जानना आवश्यक है।

एक उचित खरीदारी मार्गदर्शिका खरीदारों को त्वचा की री-इंजीनियरिंग, कल्याण और स्वास्थ्य प्रबंधन के लिए स्वच्छ प्राकृतिक कश्मीर केसर प्राप्त करने में मदद करती है। कश्मीर में, केसर को प्रति वर्ष 1000-1500 मिमी वर्षा वाली गैर-सिंचित परिस्थितियों में सफलतापूर्वक उगाया जाता है।

कश्मीर भौगोलिक रूप से समृद्ध है और यहां दुनिया में सबसे अधिक गुणवत्ता वाला केसर पैदा करने के लिए अनुकूल परिस्थितियां हैं। केसर के पौधों की वृद्धि और विकास के लिए पर्याप्त रोशनी वाली मिट्टी सर्वोत्तम होती है। यद्यपि यह विभिन्न प्रकार की मिट्टी में उगता है, यह गहरी, अच्छी जल निकासी वाली चिकनी मिट्टी - चूने वाली मिट्टी में पूरी तरह से खिलता है जो आसानी से जड़ प्रवेश की अनुमति देती है।

कश्मीर का कश्मीरी केसर सभी प्रमुख शहरों में उपलब्ध है जैसे बैंगलोर में केसर , दिल्ली में केसर , मुंबई में केसर , चेन्नई में केसर।

कश्मीर में केसर की बुआई अगस्त और मध्य सितम्बर में की जाती है। फूलों की कटाई पतझड़ के मौसम - अक्टूबर और नवंबर में की जाती है। प्रत्येक फूल को खिलने के 48 घंटों के भीतर तोड़ लिया जाता है। फूलों की कटाई सुबह के समय की जाती है जब वे पूरी तरह से खिल जाते हैं। फूल तोड़ते समय उसकी अत्यधिक देखभाल करने के लिए चिमटी का प्रयोग किया जाता है। कटाई के बाद, इन कलंकों को जल्दी से गर्म स्थान पर सुखाया जाता है जिसके परिणामस्वरूप उच्च गुणवत्ता वाला केसर प्राप्त होता है। वर्तिकाग्र को होने वाले किसी भी नुकसान से बचने के लिए किसान अक्सर त्वरित गर्म सुखाने की विधि का उपयोग करते हैं।

अधिक सुखाने से क्रोकस पौधे के कलंक को भी नुकसान हो सकता है, इसलिए कृषक कलंक को सुखाते समय सावधानी बरतते हैं। पूरी तरह से सूखे कलंक को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। हालाँकि, केसर को एक कसकर बंद कंटेनर में रखा जाता है और एक अंधेरी जगह पर रखा जाता है। पंपोर, कश्मीर अपने विशाल केसर खेतों के लिए कश्मीर के अन्य क्षेत्रों के बीच प्रसिद्ध है।

कश्मीरी केसर क्या है?

कश्मीरी केसर एक प्राकृतिक मसाला है जो क्रोकस के फूलों से निकाला जाता है। डस्ट केसर मसाला तैयार करने के लिए क्रोकस फूलों के कलंक और शैलियों को एकत्र किया जाता है। लगभग 1 पाउंड केसर मसाला बनाने के लिए लगभग 75000 क्रोकस फूलों को मिश्रित किया जाता है।

कश्मीरी केसर की कटाई कैसे की जाती है?

कश्मीर घाटी में पंपोर अपनी उत्कृष्ट कश्मीर केसर की फसल के लिए जाना जाता है। किसान पर्वत श्रृंखला की तलहटी में विशाल मैदान में क्रोकस फूलों की खेती करते हैं। क्रोकस फूल का बैंगनी रंग सुंदर होता है। केसर मसाले के प्रसंस्करण के लिए क्रोकस फूलों से धागों को अलग करने के लिए हजारों से अधिक महिलाओं को नियुक्त किया गया है। इसे विदेशों में डिलीवरी के लिए पैक किया जाता है।

कश्मीरी केसर के प्रकार

1. गर्भावस्था के लिए विशेष केसर
2. प्रीमियम क्वालिटी कश्मीरी मोंगरा केसर (ज़ाफ़रान) | ग्रेड ए+
3. उच्च गुणवत्ता वाला कच्चा मूल केसर (ज़फ़रान)

क्या कश्मीरी केसर सस्ता है?

कश्मीरी केसर महंगा है. 1 किलो गुणवत्ता वाले कश्मीरी केसर की कीमत लोगों को लगभग 2900 डॉलर होती है। हालाँकि, कई ऑनलाइन आपूर्तिकर्ता प्रसंस्कृत कश्मीरी केसर पर आश्चर्यजनक छूट देते हैं। ताज़ा पेय के लिए केहवा के साथ कश्मीरी केसर का उपयोग करें कश्मीरी केसर के उपयोग का उद्देश्य स्थानीय लोगों के लिए अज्ञात नहीं है। केहवा एक मूड रिफ्रेशिंग ड्रिंक या चाय है जिसमें दालचीनी, केसर और अन्य कार्बनिक तत्व शामिल हैं।

शरीर को फिर से ऊर्जा देने के लिए शुद्ध कश्मीरी केसर से बनाएं स्वादिष्ट चाय। 'मोंगरा' या 'लाचा' केसर: इस प्रकार के केसर की खेती केवल कश्मीरी धरती पर की जाती है। इसकी पहचान इसके गहरे लाल रंग के धागों से होती है और यह दुनिया भर में उगाए जाने वाले केसर के सभी प्रकारों में सबसे गहरा है। केसर की इस किस्म को इसके तेज़ स्वाद, सुगंध और रंग एजेंट के कारण दुनिया में सबसे अच्छा केसर माना जाता है। कश्मीरी केसर भारत के बाहर बहुत कम पाया जाता है और बहुत महंगा भी होता है।

कश्मीर केसर में शीर्ष सामग्री

कश्मीर केसर प्राकृतिक स्वास्थ्यवर्धक गुणों से भरपूर है। इसमें 310 कैलोरी, 6 ग्राम वसा, 148 मिलीग्राम सोडियम और 65 मिलीग्राम कुल कार्बोहाइड्रेट होते हैं। इसके अलावा, यह 1724 पोटेशियम और विटामिन सी - 134%, विटामिन ए - 10% और विटामिन बी 6 - 50% से सुसज्जित है।

एक्विला केसर

इटली के नवेली घाटी और सार्डिनिया क्षेत्र में ईरानी केसर की खेती की जाती है जिसे 'एक्विला' कहा जाता है। दुनिया में केसर का सबसे बड़ा उत्पादन ईरान में होता है। ईरानी केसर के फूल के पौधे कश्मीरी केसर के पौधों से थोड़े छोटे होते हैं इसलिए धागे की लंबाई भी कम होती है।

ईरानी केसर का रंग कश्मीरी केसर की तुलना में हल्का लाल होता है। हालाँकि, उपभोक्ताओं द्वारा इस केसर की गुणवत्ता को अत्यधिक महत्व दिया जाता है। अपने थोक उत्पादन और निर्यात के कारण, केसर की यह किस्म दुनिया भर के बाजारों में प्रचुर मात्रा में उपलब्ध है। ईरानी केसर की कीमत कश्मीरी केसर से कम है।

हमसे कश्मीर केसर क्यों खरीदें?

केसर खरीदने के लिए सबसे अच्छी जगह क्योंकि हमारे पास पंपोर में केसर के खेत हैं - जहां मजदूर बिना किसी तकनीक के उपयोग के हाथ से मसाले की खेती करते हैं और इसकी कटाई करते हैं।

हम कश्मीर के पंपोर, लाठीपोरा और इसके निकटवर्ती हिस्सों के किसानों से ताजा केसर इकट्ठा करते हैं, जहां वास्तव में केसर उगाया जाता है। आपको कश्मीर से 100% असली केसर सीधे ग्राहकों को मिलेगा।

अपने दरवाजे पर कश्मीर की पवित्रता का आनंद लें। दुनिया के इस हिस्से में केसर की खेती अपने आप में एक त्यौहार है। काम करते समय श्रमिकों द्वारा गाने गाए जाते हैं ताकि आसानी महसूस हो और काम आनंद में बदल जाए।

हमारे कश्मीर ऑनलाइन स्टोर के पास आपके दरवाजे पर परेशानी मुक्त उत्पाद पहुंचाने के लिए तेजी से शिपमेंट के लिए दिल्ली में भी गोदाम हैं। हालाँकि, यदि आपने अभी तक कश्मीर का दौरा नहीं किया है और निकट भविष्य में जाने की योजना नहीं बना रहे हैं, तो हमारे स्टोर से उत्पाद ऑर्डर करें और हम आपकी वांछित सामग्री को कहीं भी, किसी भी तरह होम डिलीवरी करेंगे।

ऐसा माना जाता है कि इसकी उत्पत्ति प्राचीन ग्रीस से हुई है, लाल सोना'' जिसे केसर के नाम से बेहतर जाना जाता है, जिसकी बैंगनी परतें आपको सिकोड़ लेती हैं और इसकी उठती गंध आपकी आत्माओं को तरोताजा कर देती है, इसे मसाले के रूप में पाककला में उपयोग के लिए जाना जाता है और सैकड़ों वर्षों से प्राकृतिक औषधि के रूप में इसका उपयोग किया जाता रहा है।

केसर, केसर क्रोकस बल्ब (क्रोकस सैटिवस) से आता है, जो शरद ऋतु में फूलने वाला क्रोकस है। प्रत्येक फूल केवल तीन कलंक पैदा करता है, और एक रसदार क्रोकस बल्ब केवल एक फूल पैदा करता है, इसलिए यह बहुत दुर्लभ और महंगा है।

फिर धागे को हाथ से तोड़ा और सुखाया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक सुगंधित और सुंदर मसाला बनता है जिसे पूरी दुनिया में सराहा जाता है। इसमें हाथ से चुने गए कलंक की आवश्यकता होती है - एक पाउंड हासिल करने के लिए, जो केसर क्रोकस के सूखे कलंक से आता है, जो बताता है कि यह दुनिया का सबसे महंगा मसाला क्यों है।

कीमत चाहे जो भी हो, इसके अलावा इसे आम तौर पर विभिन्न मात्राओं में पैक किया जाता है और बेचा जाता है, जैसे घरेलू उपयोग के लिए 1 ग्राम, 2 ग्राम, 10 ग्राम और थोक में 1-5 किलोग्राम। हालाँकि दुनिया के कई हिस्सों में केसर की सराहना की जाती है, लेकिन इसके उत्पादक कम ही हैं। ऐसा कहा जा रहा है कि, हमारे पास दुनिया में 3 ज्ञात निर्माता हैं जिन्होंने इसका उत्पादन किया है।

कश्मीरी केसर: यह विभिन्न प्रकार के औषधीय गुणों से भरपूर है, जिसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी और जीवाणुरोधी गुणों से लेकर एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीफंगल और एंटीसेप्टिक गुण शामिल हैं। फूल केसर के केवल तीन धागे (कलंक) पैदा करता है जिन्हें केवल हाथ से काटा जा सकता है।

फूल की कटाई वसंत ऋतु में की जाती है जब यह लगभग तुरंत सूख जाता है और नाजुक निशान की रक्षा के लिए इसे अंदर से बंद कर दिया जाता है। चूँकि फूल में केवल तीन नाजुक कलंक होते हैं, एक पाउंड सूखे कश्मीरी केसर का उत्पादन करने में 50,000 फूल तक लग सकते हैं।

तुलनात्मक रूप से कम उपज पैदा करने के लिए आवश्यक गहन कार्य को देखते हुए, यह समझना मुश्किल नहीं है कि कश्मीरी केसर इतना दुर्लभ और महंगा क्यों है। कश्मीर संस्कृति में, सुगंधित केसर को एक गर्म कप पानी में डाला जाता है और साथ ही इसमें एक मजबूत, मिट्टी की सुगंध और दालचीनी की खुशबू डाली जाती है जो सुनहरे रंग और गहरे सुगंधित स्वाद का मिश्रण बनाती है, जिसे केहवा के नाम से जाना जाता है।