प्राकृतिक और मूल कश्मीरी कहवा चाय (प्राकृतिक)-100 ग्राम

जिस तरह समोवर में साधारण कहवा बनाया जाता है, उसी तरह डोडे कहवा भी बनाया जाता है. डोडे का मतलब दूध होता है, इसलिए पानी के स्थान पर दूध का प्रयोग किया जाता है और उसे खूब उबाला जाता है। साथ ही दूध में केसर डालकर उबाला भी नहीं जाता है. इसके बजाय, इसे कपों के अंदर डाला जाता है। इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि सामग्री सीधे दूध में न डालें। चूंकि कहवा के सभी तत्वों को अपनी वीरता और गंध फैलाने की जरूरत है, इन सभी को कुछ मात्रा में पानी में उबालने की जरूरत है। बाद में प्राप्त घोल को दूध में मिलाना होगा।

बाजार में उपलब्ध पाउडर से कहवा बनाना बहुत आसान है. अगर आपको 5-6 लोगों के लिए तैयार करना है तो बस एक चम्मच की नोक पर पाउडर लें। सामग्री को उबालें और मेवे डालें। परोसें और आनंद लें.

आपको यह ध्यान रखने की आवश्यकता है कि पाउडर कहवा सामग्री एक मजबूत स्वाद के साथ आती है। ज्यादा प्रयोग न करें.

कहवा सेवन के फायदे

• इसे बनाने में इस्तेमाल की जाने वाली ग्रीन टी पाचन तंत्र के लिए बेहद फायदेमंद होती है। यह कब्ज को कम करने के लिए जाना जाता है।
• कहवा चयापचय में सुधार करके हमारी मदद करता है।
• कहवा मोटापा कम करने में मदद करता है। इसलिए फिटनेस फ्रीक लोगों को इसे ज़रूर आज़माना चाहिए।
• यह नसों में कोलेस्ट्रॉल के जमाव को रोककर कई हृदय रोगों से बचाता है।
• यह रक्तचाप के स्तर को कम करता है, वसा के टूटने में सहायता करके सूजन को कम करता है।
• यह किसी की प्रतिरक्षा को बढ़ावा देता है - इस प्रकार संक्रमण से लड़ने में मदद करता है।
• यह मुक्त कण पीढ़ी द्वारा होने वाली कोशिका क्षति से लड़ता है। इससे उम्र बढ़ने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है।
• हरी चाय भारी धातुओं की क्रिया को नुकसान पहुंचाती है जो अन्यथा मस्तिष्क कोशिका क्षति का कारण बनती हैं।
• इस पेय में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट कोशिकाओं की वृद्धि और मृत्यु को संतुलित करते हैं।
• कहवा प्रोस्टेट कैंसर के खतरे को कम करता है।
• इसके अलावा यह हड्डियों के घनत्व को रोकता है और हड्डियों को मजबूत रखता है।
• मैं कहता हूं कि यह सर्दी, खांसी और बुखार की समस्याओं से लड़ने में मदद करता है- पूर्ण रोगाणुरोधी क्रिया।
• अगर चीनी के साथ इसका सेवन न किया जाए तो कहवा में मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करते हैं।