पहाड़ी लहसुन:
स्नो माउंटेन लहसुन कश्मीर के शक्तिशाली पहाड़ों में उगाए जाने वाले मसालों की एक उप-प्रजाति है। भारत में स्थानीय तौर पर इसे कश्मीरी लहसून या हिमालयन लहसून के नाम से जाना जाता है। यह बाज़ार में व्यापक रूप से उपलब्ध सामान्य लहसुन से छोटा होता है। कश्मीरी लहसुन या माउंटेन लहसुन जबरदस्त लाभ प्रदान करता है और आयुर्वेद द्वारा इसकी अत्यधिक अनुशंसा की जाती है। इसके अलावा, हाल के अध्ययनों ने नियमित लहसुन की तुलना में उनके अधिक शक्तिशाली और प्रभावी होने की पुष्टि की है।
पहाड़ी लहसुन को अस्थमा, मधुमेह और यहां तक कि फेफड़ों के कैंसर के इलाज के लिए भी जाना जाता है।
सामान्य तौर पर, लहसुन को एंटीवायरल गुणों सहित रोगाणुरोधी गुणों के लिए जाना जाता है। यह इसे बुखार, सर्दी, खांसी आदि बीमारियों के दौरान शामिल किया जाने वाला घटक बनाता है।
कश्मीरी लहसुन कॉपर, सेलेनियम, मैंगनीज, फास्फोरस, सल्फर, कैल्शियम जैसे खनिजों और सी, थायमिन, पाइरिडोक्सिन आदि विटामिनों से समृद्ध है।
इनमें से प्रत्येक घटक अपने तरीके से लाभ पहुंचाता है।
- स्वस्थ हृदय सहायता के रूप में कार्य करना।
- उच्च रक्तचाप का इलाज
- विरोधी कैंसर
- हाइपरग्लेसेमिया का इलाज
- सर्दी, फ्लू और बुखार का इलाज
- रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाना
- लीवर को स्वस्थ बनाए रखना
- ब्रेन ट्यूमर आदि को ठीक करने में मदद करना।
कश्मीरी लहसुन की पहचान कैसे करें:
कश्मीरी लहसुन अन्य किस्मों की तुलना में बिल्कुल अलग दिखता है। देखने से पता चलता है कि बल्ब में एक ही लौंग है। आवरण का रंग सुनहरा-पीला है और इसका आकार चेस्टनट जैसा है। ये छोटे होते हैं, और प्रत्येक लौंग का व्यास अधिकतम 4 सेमी होता है। सर्दियों में बाहरी परतें सख्त हो जाती हैं और एक सुरक्षात्मक आवरण बनाती हैं। अंदर एक बर्फ़-सफ़ेद लहसुन की कली है।
कश्मीरी लहसुन को व्यावसायिक लहसुन की तुलना में सात गुना अधिक स्वास्थ्य प्रभाव वाला माना जाता है। यह अपने एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-ऑक्सीडेंट, एंटीबैक्टीरियल गुणों के लिए जाना जाता है। कश्मीरी लहसुन को हिंदी में एक पोथी लहसून कहा जाता है और ज्यादातर इसे टुकड़ों में काटकर कच्चा खाया जाता है, इसके बाद ठंडा पानी पीया जाता है।
कश्मीरी लहसुन को रक्त परिसंचरण बढ़ाने, ऑक्सीजन स्तर बढ़ाने, ऑक्सीजन क्षमता बढ़ाने के लिए भी जाना जाता है।
हमसे कश्मीरी लहसुन क्यों खरीदें:
कश्मीर ऑनलाइन स्टोर एक पंपोर आधारित शॉपिंग पोर्टल है जो आपको सीधे किसानों से जोड़ता है। हमारे लोग पहाड़ियों से पोथी लहसुन इकट्ठा करते हैं और उन्हें एयरटाइट पैक में साफ तरीके से संग्रहीत करते हैं।
लौंग को मिट्टी से निकालने के बाद उसे साफ किया जाता है लेकिन पानी या किसी अन्य तरल पदार्थ का उपयोग नहीं किया जाता है।
हमारा लहसुन लीवर को विषाक्त पदार्थों से बचाने में मदद करता है । थका हुआ लीवर फिर से जीवंत हो जाता है और उसकी स्वस्थ कार्यप्रणाली को बढ़ावा मिलता है।
कश्मीरी लहसुन के त्वचा संबंधी लाभ भी हैं। जिन लोगों की हेयरलाइन घटती जा रही है, वे बालों के विकास को बढ़ाने के लिए अपने सिर पर कच्चा लहसुन रगड़ें। इसके अलावा, यह मुँहासे का इलाज करने और फोड़े के निशान को साफ़ करने के लिए जाना जाता है। हम किसी भी गंतव्य तक डिलीवरी करते हैं और हर चीज़ के लिए वास्तविक मूल्य प्रदान करते हैं।
