काजू और बादाम खाने के फायदे (Benefits of Eating Cashew Nuts and Almonds Hindi)

Kaju Badam Khane Ke Fayde – जैसा कि हम सभी जानते हैं काजू और बादाम का इस्तेमाल हम खाने की चीजों को स्वादिष्ट बनाने के लिए करते हैं। लेकिन क्या आप यह जानते हैं कि kajuऔर badaamहमारी अच्छी सेहत और गंभीर बीमारियों से लड़ने में कितने लाभदायक हैं। यदि नहीं? तो आइए इस पोस्ट में हम आपको बताते हैं कि kajuऔर badaamका प्रयोग करके आप किस तरह से अच्छी सेहत पा सकते हैं।

काजू खाने के फायदे (Benefits of Eating Cashew nut in Hindi)

cashew

काजू को सूखे मेवे (Dry fruits) में सबसे स्वादिष्ट माना जाता है। इसमें पाए जाने वाले प्रोटीन, विटामिन, खनिज, आयरन, फाइबर, मैग्नीशियम, फास्फोरस, सेलेनियम, मिनरल और एंटीऑक्सीडेंट न केवल हमारी सेहत को ही फायदा पहुंचाते हैं, बल्कि हमारी त्वचा (Skin) और बालों (Hair) के लिए भी यह काफी लाभकारी हैं। तो आइए इसी के साथ हम आगे बढ़ते हैं और जानते हैं kaju khane ke fayde

Kaju Ke Fayde

(1) कैंसर से लड़े (Fight Against Cancer) –

यदि आप कैंसर (Cancer) जैसी घातक बीमारी से बचना चाहते हैं तो आप काजू का सेवन कर सकते हैं। काजू के अर्क में पाए जाने वाला एनाकार्डिक एसिड कैंसर मेटास्टेसिस (शरीर के अंदर कैंसर फैलने की प्रक्रिया) को रोकने में काफी हद तक सहायक है।

(2) हृदय को स्वस्थ रखने में सहायक (Aids in Keeping the Heart Healthy) –

काजू नट्स की कैटेगरी में आते हैं जो कि हमारे शरीर को अलग-अलग प्रकार से फायदा पहुंचाते हैं। काजू में पाए जाने वाले बायोएक्टिव मैक्रोन्यूट्रिएंट्स दिल (Heart) को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।

(3) हड्डियों के विकास के लिए लाभदायक (Beneficial for Bone Growth) –

काजू में मौजूद कैल्शियम और मैग्नीशियम हड्डियों का विकास करते हैं और इन्हें मजबूत बनाते हैं। मैग्नीशियम ओस्टियोपोरोसिस (Osteoporosis)  जैसी बीमारियों को रोकने में काफी सहायक है। यह बीमारी हड्डियों को नाज़ुक और कमजोर कर देती है। इसलिए हड्डियों के विकास के लिए काजू अपनी एक अहम भूमिका निभा सकता है।

(4) दिमाग को बनाए स्वस्थ (Keep Your Mind Healthy) –

काजू को अच्छे स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। काजू में मौजूद मैग्नीशियम मस्तिष्क के रक्त प्रवाह को नियंत्रित करने के साथ ही मस्तिष्क की चोट को ठीक करने में भी मदद करता है। इसके साथ ही मैग्नीशियम में एंटीडिप्रेसेंट गुण भी पाए जाते हैं जो व्यक्ति में उत्पन्न अवसाद को दूर करने में सहायता प्रदान करते हैं।

 

(5) पाचन तंत्र को सुधारे (Improve Digestive System) –

काजू में फाइबर की अच्छी खासी मात्रा मौजूद होती है जो पाचन तंत्र को मजबूती प्रदान करती है। इसमें पाए जाने वाला फाइबर पाचन क्रिया को ठीक रखता है और कब्ज से छुटकारा दिलाता है। इसके अलावा फाइबर कैंसर और अल्सर जैसी गंभीर बीमारी को दूर करने में भी काफी सहायक होता है।

(6) डायबिटीज के लिए लाभदायक (Beneficial for Diabetes) –

काजू डायबिटीज के लिए भी काफी फायदेमंद होते हैं। इसमें ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो रक्त में मौजूद ग्लूकोज (Glucose) को स्टेबलाइज करने में मदद करते हैं। रक्त में मौजूद ग्लूकोस को स्टेबलाइज करने से डायबिटीज (Diabetes) पर नियंत्रण पाना आसान होता है।

(7) गॉल ब्लैडर की पथरी में फायदेमंद (Beneficial in Gall Bladder Stones) –

जैसा कि हम पहले ही पढ़ चुके हैं कि काजू में फाइबर मौजूद होता है। यह गॉल ब्लैडर की पथरी की परेशानी को दूर करने में सहायक होता है। फाइबर से भरपूर आहार का सेवन करने से पित्ताशय पथरी की बीमारी को काफी हद तक रोका जा सकता है।

(8) रक्त को रखे स्वस्थ (Keep Blood Healthy) –

काजू में आयरन की काफी अच्छी मात्रा पाई जाती है और आयरन स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाओं को बढ़ाने में बहुत सहायता करता है। आयरन के द्वारा ही शरीर में ऑक्सीजन पहुंचने में मदद मिलती है। इसके अलावा आयरन रेड बल्ड सेल्स के उत्पादन को बढ़ाता है और एनीमिया जैसे रक्त विकार को दूर करने में मदद करता है।

(9) वजन को संतुलित करने में सहायक (Helpful in Balancing Weight) –

काजू में मौजूद फाइबर कैलोरी के सेवन को कम करने में मदद करता है और पेट को काफी देर तक भरा रखने में सहायक होता है। इससे व्यक्ति की ज्यादा भोजन करने की आदत ठीक हो जाती है और व्यक्ति का वजन (Weight) संतुलित हो जाता है।

(10) दांतों और मसूड़ों को बनाए स्वस्थ (Keep Teeth and Gums Healthy) –

काजू में कैल्शियम की मात्रा मौजूद होती है और कैल्शियम दांतो (Teeth) को मजबूत बनाने, उनका विकास करने आदि में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। शरीर में कैल्शियम की कमी के कारण कई तरह की दांत की समस्याएं पैदा हो जाती हैं। काजू का सेवन आपके दांतों और मसूड़ों को स्वस्थ रखने में काफी मदद कर सकता है।

(11) स्वस्थ त्वचा के लिए उपयोगी (Useful for Healthy Skin) –

काजू सेहत के साथ ही त्वचा के लिए भी काफी फायदेमंद साबित होता है। काजू से निकाले गए तेल में आयरन, मैग्नीशियम, जिंक, सेलेनियम और फास्फोरस पाया जाता है। यह तेल त्वचा की झुर्रियां दूर करने में लाभकारी होता है।

(12) बालों के लिए फायदेमंद (Beneficial for Hair) –

काजू में मौजूद कॉपर बालों के लिए बहुत ही अच्छा माना जाता है। यह बालों को मजबूत और चमकदार बनाता है। इसके साथ ही कॉपर कई प्रकार के एंजाइमों के लिए भी लाभदायक होता है, जो बालों के रंग के लिए सहायक होते हैं।

(13) आंखों की रोशनी बढ़ाए (Increase Eyesight) –

काजू का सेवन आंखों की रोशनी को बढ़ाने में काफी मददगार साबित होता है। काजू में मौजूद प्रोटीन और अन्य कई महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट आंखों के लिए फायदेमंद होते हैं।

(14) एनर्जी बढ़ाने में फायदेमंद (Beneficial in Increasing Energy) –

काजू ऊर्जा का बहुत ही अच्छा स्रोत होता है। इसके सेवन से शरीर में उर्जा पैदा होती है। यह सेहत को किसी भी प्रकार का नुकसान नहीं पहुंचाता। लेकिन इसका सेवन भी आपको बहुत ज्यादा मात्रा में नहीं करना चाहिए। यदि किसी कारण आपका मूड खराब हो जाता है तो 2 – 3 काजू खा लेने से आपका मूड ठीक हो सकता है।

(15) लो ब्लड प्रेशर में फायदेमंद (Beneficial in Low Blood Pressure) –

जिस व्यक्ति को लो ब्लड प्रेशर की समस्या रहती है उसे ब्रेन हैमरेज होने का खतरा भी बहुत अधिक होता है। इसलिए अगर आप अपने रक्तचाप को संतुलित रखना चाहते हैं तो आपको रोजाना 4 – 5 काजू जरूर खाना चाहिए। ऐसा करने से आपको इस परेशानी में राहत मिल सकती है।

(16) गर्भवती महिलाओं के लिए लाभदायक (Beneficial for Pregnant Women) –

काजू गर्भवती महिलाओं के लिए भी काफी फायदेमंद ड्राई फ्रूट है। इसमें विटामिन और मिनरल्स की भरपूर मात्रा मौजूद होती है। इसलिए काजू को गर्भवती महिलाओं के लिए एक संतुलित और अच्छा आहार माना जाता है। गर्भावस्था में काजू का इस्तेमाल गर्भवती महिला और गर्भ में पल रहे बच्चे दोनों के लिए ही बहुत लाभदायक है। इसलिए यदि आप गर्भावस्था में है तो आपको काजू का सेवन जरूर करना चाहिए।

काजू का उपयोग (Cashew Usage in Hindi) –

काजू ड्राई फ्रूट्स का राजा है, जिसे व्यक्ति कई प्रकार से इस्तेमाल कर सकता है। ज्यादातर लोग काजू का उपयोग निम्नलिखित तरीकों से करते हैं –

(1) काजू इतना स्वादिष्ट (Tasty) होता है कि आप इसका सेवन जब भी मन करे तब कर सकते हैं।

(2) काजू का इस्तेमाल खीर और हलवे में किया जाता है।

(3) इसका उपयोग काजू कतली जैसी मिठाइयों में लोग काफी पसंद करते हैं।

(4) काजू और बादाम को साथ में भूनकर, इसमें हल्का सा नमक डालकर स्नैक्स (Snacks) के रूप में भी खाया जाता है।

(5) काजू का इस्तेमाल अनेक प्रकार की सब्जियों में भी होता है।

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बादाम खाने के फायदे (Benefits of Eating Almonds in Hindi) –

बादाम हमारी सेहत के लिए कितना फायदेमंद है यह तो हम सभी जानते हैं (Badam ke fayade)।इसमें पाए जाने वाला स्वस्थ वसा, मैग्नीशियम, प्रोटीन, विटामिन और फाइबर हमारे शरीर, त्वचा और बालों के लिए बहुत लाभदायक होते हैं। बादाम हमारे लिए कितना फायदेमंद है आइए इसके बारे में आगे विस्तार से जानते हैं –

Badam Khane Ke Fayde

(1) दिमाग बनाए तेज (Keeping the Mind Fast) –

बच्चा-बच्चा जानता है कि बादाम व्यक्ति का दिमाग तेज बनाने में कितने कारगर हैं। जब भी दिमाग को तेज और एक्टिव बनाने की बात आती है तो लोग बदाम की ही मिसाल देते हैं। बदाम हमारे दिमाग के विकास के लिए बहुत ही अच्छा खाद्य पदार्थ है। बादाम में मौजूद विटामिन B, E और जिंक हमारे दिमाग के लिए बहुत ही अहम भूमिका निभाते हैं।

(2) दिल को रखे स्वस्थ (Keep Heart Healthy) –

बादाम का सेवन आपके दिल के स्वास्थ्य के लिए भी काफी लाभदायक होता है। यह रक्त (Blood) का परिसंचरण ठीक से करता है और दिल का दौरा पड़ने की समस्या को काफी हद तक कम कर देता है। बादाम में मौजूद तत्व विटामिन E और मैग्नीशियम दिल की सेहत को अच्छा रखने में काफी मदद करते हैं। इससे आपका दिल हमेशा स्वस्थ रहता है और अच्छी तरह से अपना कार्य करता है।

(3) हड्डियों को बनाएं मजबूत (Make Bones Strong) –

Badamkefaideमें शरीर की हड्डियां भी शामिल हैं। बदाम खाने से हड्डियों को बहुत ही अच्छा पोषक तत्व मिलता है और हड्डियां मजबूत (Strong) बनती हैं। बच्चा हो या व्यस्क बादाम सभी की हड्डियों के लिए लाभकारी है। इसमें मौजूद कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन और फास्फोरस हमारे शरीर की हड्डियों के लिए बहुत ही जरूरी हैं।

(4) वजन करे कम (Lose Weight) –

यदि आप अपना वजन घटाना चाहते हैं तो बदाम आपके लिए काफी मददगार साबित हो सकता है। बादाम की 3 – 4 गिरी खाने से आपकी भूख मर जाती है और आप अपनी ज्यादा खाना खाने की आदत को रोक सकते हैं। इसके अलावा बदाम खाने के बाद आपको प्यास महसूस होगी और अधिक पानी पीने से आपका पेट भरा भरा रहेगा और आप ज्यादा नहीं खा पाएंगे। बादाम का एक और खास गुण यह है कि इसको खाने के बाद आपको काफी देर तक मीठा खाने का मन नहीं करता और इस प्रकार धीरे-धीरे आपका वजन कम होता जाता है।

(5) पेट साफ रखने में सहायक (Helpful in Keeping the Stomach Clean) –

यदि आप पेट की समस्या से परेशान हैं तो बादाम आपके लिए एक लाभदायक उपाय है। अगर आप रोजाना थोड़ा सा बादाम खा लेंगे तो आपका पेट खुलकर साफ होगा और इसका मुख्य कारण बादाम में फाइबर (Fiber) का भरपूर मात्रा में मौजूद होना है। फाइबर एक ऐसा तत्व होता है जो आपकी पाचन क्रिया को बिल्कुल ठीक रखता है।

(6) बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करे (Reduce Bad Cholesterol) –

हमारे शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल और गुड कोलेस्ट्रॉल दोनों मौजूद होते हैं। यदि गुड कोलेस्ट्रॉल की तुलना में बैड कोलेस्ट्रॉल अधिक बढ़ जाता है तो यही हार्ट अटैक का कारण बनता है। इसलिए सर्दियों के मौसम में यदि हम रोजाना थोड़े-थोड़े बादाम का सेवन करें तो शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकते हैं और हार्ट अटैक से अपना बचाव कर सकते हैं।

(7) रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाए (Increase Immunity) –

Badam Khane ka fayda यह भी है कि बादाम हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में अपनी अहम भूमिका निभाते हैं। जो लोग बादाम का सेवन अक्सर करते रहते हैं उनके शरीर में अन्य लोगों की तुलना में रोग प्रतिरोधक क्षमता अधिक होती है। बादाम बच्चों और व्यस्कों दोनों की इम्युनिटी बढ़ाने में कारगर होता है। इसके अलावा बादाम के छिलके में भी इम्युनिटी बढ़ाने वाले गुण सम्मिलित होते हैं। इसलिए जो लोग बदाम को छिलके के साथ खाते हैं उनकी इम्युनिटी बहुत ही तेज बढ़ती है।

(8) शुगर के मरीजों के लिए फायदेमंद (Beneficial for Sugar Patients) –

बादाम शुगर के मरीजों के लिए भी काफी फायदेमंद होता है। बादाम में ऐसे गुण पाए जाते हैं जो खून से शुगर को कम करने का कार्य करते हैं। ऐसे में शुगर के मरीजों को रोजाना थोड़े से बदाम खाने से फायदा होता है। आइए आगे badam ke fayede के बारे में और जानते हैं।

(9) ताकत बढ़ाने में मददगार (Helpful in Increasing Strength) –

यदि आप बादाम का सेवन अक्सर करते है तो आप पाएंगे कि बादाम आपकी ताकत में तेजी से बढ़ोत्तरी करने में कारगर है। बादाम ना केवल आपकी शारीरिक ताकत को बढ़ाने में मददगार होते हैं बल्कि यह आपकी दिमागी ताकत को भी बढ़ाने में अपनी अहम भूमिका निभाते हैं। बादाम शरीर और दिमाग दोनों का संतुलन बनाते हैं और दोनों को चुस्त और दुरुस्त रखते हैं।

(10) डाक सर्कल से छुटकारा (Get Rid of Postal Circle)  –

अगर आपकी आंखों के नीचे भी काले घेरे (Dark Circles) हैं तो बादाम का तेल (Almond oil) आपकी आंखों के लिए फायदेमंद साबित हो सकता है। आप रोजाना रात को सोने से पहले अपनी आंखों के नीचे 1 महीने तक बादाम का तेल लगाएं। ऐसा करने से आपको जरूर लाभ मिलेगा।

(11) रूखी त्वचा से छुटकारा (Relieve Dry Skin) –

यदि सर्दियों के मौसम में आप भी अपनी रूखी त्वचा से परेशान हो जाते हैं तो बादाम का तेल आपके लिए बहुत ही अच्छा उपाय है। यह ना सिर्फ आपकी त्वचा का रूखापन दूर करता है, बल्कि इसको चेहरे पर लगाने से आपका चेहरा ग्लो करने लगता है।

(12) बालों के लिए फायदेमंद (Beneficial for Hair) –

बादाम बाल की समस्याओं का भी इलाज करता है। चाहे वह बाल झड़ने की समस्या हो या फिर रूसी की समस्या हो। बादाम सभी के लिए कारगर है। बादाम में विटामिन ई, मैगनीज, बायोटिन, फैटी एसिड, तांबा जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो बालों के लिए लाभदायक होते हैं। इसके अलावा बादाम में मौजूद जिंक नई कोशिकाओं के नवीकरण में भी बढ़ोत्तरी करता है। बालों को झड़ने से रोकता है तथा बालों को घना और मजबूत बनाने में सहायता करता है। बादाम के तेल को बाल में लगाने से बाल लंबे और सुनहरे होते हैं। इसके अलावा बादाम के तेल को लैवेंडर के तेल के साथ मिलाकर सिर की मसाज करने से दो मुंहे बाल और रूसी खत्म हो जाती है और साथ ही बाल भी झड़ने बंद हो जाते हैं।

(13) गर्भावस्था में लाभदायक (Beneficial in Pregnancy) –

बादाम गर्भावस्था के लिए बहुत ही फायदेमंद खाद्य पदार्थ है। बादाम में वह सभी पोषक तत्व मौजूद होते हैं जो गर्भावस्था में शरीर के लिए आवश्यक होते हैं। इसलिए गर्भावस्था में बादाम का उपयोग लगभग सभी लोग करते हैं।

(14) रक्तचाप की परेशानी करे दूर (Relieve the Problem of Blood Pressure) –

बादाम का सेवन रक्तचाप की समस्या को दूर करने के लिए काफी फायदेमंद है। जिन लोगों को रक्तचाप की परेशानी रहती है उन्हें रोजाना बादाम खाना चाहिए। इससे रक्त दबाव नियंत्रित रहता है।

(15) मसल्स बनाने में सहायक (Instrumental in Making Muscles) –

बादाम में हाई क्वालिटी का प्रोटीन मौजूद होता है जो हमारी मांसपेशियों को सुदृढ़ बनाने में मददगार होता है। इसलिए अगर आप भी अपनी बॉडी बनाना चाहते हैं तो आप अपनी खाने पीने की चीजों में बादाम को शामिल करना ना भूले। बादाम का सेवन करने से आपकी मसल्स तो जल्दी बनेंगी ही और साथ ही यह आपके शरीर की अनावश्यक चर्बी को भी कम करने में मदद करेंगे।

(16) पुरुषों की यौन शक्ति बढ़ाए (Increase Men’s Sexual Power) –

बादाम का इस्तेमाल पुरुषों की यौन शक्ति बढ़ाने में भी फायदेमंद माना जाता है। इसलिए अगर आप पुरुष हैं तो आप अपनी यौन शक्ति को बढ़ाने के लिए बादाम का सेवन कर सकते हैं। बादाम पुरुषों की यौन शक्ति बढ़ाने में इसलिए कारगर है क्योंकि इसमें जिंक और विटामिन ई दोनों मौजूद हैं। विटामिन ई का काम यौनशक्ति को बढ़ावा देना है और जिंक शरीर में टेस्टोस्टेरोन को बढ़ाता है और जैसा कि हम सभी जानते हैं कि जब शरीर में टेस्टोस्टेरोन बढ़ेगा तो यौनशक्ति अपने आप बढ़ेगी।

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बादाम का उपयोग (Use of Almonds in Hindi) –

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बादाम एक ऐसा ड्राई फ्रूट है जिसका इस्तेमाल लोग अलग-अलग तरह से करते हैं, जो कि हर प्रकार से ही फायदेमंद साबित होता है। बादाम का अधिकतम उपयोग निम्नलिखित तरीकों से होता है – Almond in Hindi –

(1) बादाम को रात में पानी में भिगोकर रखा जाता है और सुबह इसका छिलका निकाल कर इसका सेवन किया जाता है।

(2) कुछ चीजों में हम बादाम का पेस्ट बनाकर भी इसका इस्तेमाल कर सकते हैं, जैसे – चेहरा, बालों इत्यादि के लिए।

(3) बादाम का इस्तेमाल आप बादाम के तेल के रूप में भी कर सकते हैं, जो कि सर की मसाज के लिए फायदेमंद होता है।

(4) इसके अलावा बादाम का इस्तेमाल हलवे, खीर, मिठाई इत्यादि में भी किया जाता है।

(5) बहुत सारे लोग अपनी पसंद और स्वाद के अनुसार नमकीन डिशेज में भी इसका प्रयोग करते हैं।

काजू बादाम खाने के नुकसान

(Disadvantages of Eating Cashew Almonds in Hindi)

cashew benefits in hindi

जिस प्रकार हर चीज के फायदे और नुकसान दोनों होते हैं उसी तरह ड्राई फ्रूट्स यानी काजू और बादाम के भी फायदे और नुकसान दोनों हैं। काजू और बादाम का बहुत ज्यादा सेवन करने से आपको कई सारी दिक्कतों का सामना करना पड़ सकता है। इसलिए आप कोशिश करें कि काजू बादाम को भी कम से कम ही खाएं। यदि आप काजू बादाम का सेवन बहुत अधिक मात्रा में करते हैं तो आपको निम्नलिखित परेशानियां हो सकती हैं –

(1) मुंह की परेशानियां (Mouth Troubles) –

जब भी हम काजू बादाम या फिर अन्य किसी भी ड्राई फ्रूट्स का सेवन करते हैं तो यह हमारे दांतों में जाकर जम जाते हैं। ऐसे में हमारे मुंह में कई प्रकार की समस्याएं उत्पन्न होने लगती हैं, जैसे – मुंह से बदबू आना, दांतों में पीलापन होना, मुंह में संक्रमण इत्यादि।

(2) पेट में समस्याएं (Stomach Problems) –

जब हम बहुत अधिक मात्रा में ड्राई फ्रूट्स का सेवन करते हैं तो यह हमारे पेट में गैस और कब्ज जैसी समस्याएं पैदा करते हैं। यही नहीं बल्कि सूखे मेवे का अधिक सेवन पेट में दर्द और डायरिया जैसी परेशानियों को भी उत्पन्न करता है।

(3) वजन में बढ़ोत्तरी (Weight Gain) –

काजू बादाम में ऐसे तत्व मौजूद होते हैं जो वजन को बढ़ाने का कार्य करते हैं। सूखे मेवों का ज्यादा सेवन करने से कमर के आस-पास चर्बी जमने लगती है जो मोटापे का कारण बनती है। इसलिए अच्छे स्वास्थ्य के लिए आप ड्राई फ्रूट्स का सेवन कम मात्रा में ही करें।

(4) सर में भारीपन होना (Head Heavyness) –

ड्राई फ्रूट्स का अधिक सेवन सर को भी प्रभावित करता है। इसको खाने से सर की नसों में गर्मी पैदा होती है जिसके द्वारा सर में भारीपन सा लगने लगता है। यही नहीं बल्कि इसके ज्यादा सेवन से रात में नींद भी ठीक से नहीं आती है।

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