benefits of walnuts in hindi

अखरोट खाने के फायदे (Benefits of Eating Walnuts in Hindi)

अखरोट खाने के फायदे, उपयोग व नुकसान (Benefits, Uses, and Disadvantages of Eating Walnuts) –

Walnut Benefits in Hindi – बात अगर सूखे मेवे यानी Dryfruits की करें तो यह हर प्रकार से हमें फायदा ही पहुंचाते हैं। ड्राई फ्रूट्स को अपनी डाइट में शामिल करने से न केवल हमारी सेहत अच्छी रहती है, बल्कि यह हमें कई प्रकार की बीमारियों से भी बचाए रखते हैं। इन्हीं ड्राई फ्रूट्स में से एक बहुत ही अहम किरदार Walnut यानी कि अखरोट का है। Akhrot न सिर्फ हमारे दिल और दिमाग के लिए फायदेमंद है, बल्कि इनका सेवन हमारी पूरी हेल्थ को मेंटेन रखने में मददगार है। अखरोट स्वादिष्ट होने के साथ ही कई गुणों से भरपूर है। इसे एनर्जी (Energy) का पावर हाउस भी कहा जाता है। आज की हमारी इस पोस्ट में हम जानेंगे Akhrot Ke Fayde, Akhrot Ka Upyog Kaise Karen, Akhrot Ke Nuksan in Hindi, Akhrot Ki Keemat  इत्यादि के बारे में। इससे पहले हम आपको यह बता देते हैं कि Akhrot Kya Hai.

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अखरोट क्या है (What is Akhrot in Hindi)

What is Akhrot Fruit – अखरोट एक नट होता है। एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होने के कारण इसे नट्स की श्रेणी में सबसे पहले नंबर पर रखा गया है। अखरोट के पेड़ का वैज्ञानिक नाम जुगैलस जीनस है। एक अखरोट के पेड़ में एक ही बीज मौजूद होता है, जो खाने में स्वादिष्ट एवं कुरकुरा होता है। अखरोट का अंग्रेजी नाम वॉलनट, मलयालम में इसे अक्रोथंदी, तेलुगु में अकरूट काया, कन्नड़ में अक्रोटा, मराठी में अक्रोड़, गुजराती में अक्रोट तथा तमिल में अकरोट्टू कहते हैं। अखरोट का यूज़ कई तरह के खाने में होता है, जैसे – कुकीज, केक, एनर्जी बार, हलवा इत्यादि।

अखरोट में मौजूद पोषक तत्व (Nutrients Present in Walnuts)

अखरोट खाने में जितना Tasty होता है, उतना ही यह हेल्दी भी होता है। इस ड्राई फ्रूट में कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, जिंक, आयरन, फास्फोरस और कॉपर जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। अखरोट आपको स्वस्थ (Healthy) रखता है और कई प्रकार की बीमारियों से बचाए रखता है। इसके अलावा इसमें मौजूद विटामिन-C, विटामिन-A, विटामिन-B12, E, K,  विटामिन-B6, थियामिन, नियासिन, रिबोफ्लेविन तथा फॉलेट आपके लिए बहुत ही लाभदायक होते हैं। साथ ही इसमें पाए जाने वाला केरोटीनॉइड्स भी आपको काफी फायदा पहुंचाता है। इसके अलावा अखरोट में प्रचुर मात्रा में डाइटरी प्रोटीन तथा फाइबर भी मौजूद होता है।

Nutrients of walnuts in hindi

यह तो बात थी Akhrot Kya Hota Hai और अखरोट में पाए जाने वाले पोषक तत्वों की। अब आगे हम बात करेंगे Akhrot Khane Ke Fayde के बारे में। तो चलिए इसी के साथ हम आगे बढ़ते हैं और जानते हैं पोषक तत्वों से भरपूर अखरोट को खाने से कौन-कौन से लाभ होते हैं।

Akhrot Benefits Hindi – अखरोट जहां स्वास्थ्य (Health) के लिए अच्छा माना जाता है और कई बीमारियों से लड़ने में मदद करता है, वहीं खजूर त्वचा (Skin) और बालों (Hair) के लिए भी काफी लाभदायक है। तो आइए हम जानते हैं कि खजूर के कौन-कौन से फायदे हैं।

स्वास्थ्य के लिए अखरोट के फायदे (Walnut Benefits for Health) –

(1) डायबिटीज़ में लाभदायक (Beneficial in Diabetes) –Diabetes walnuts benefits

यदि आप ब्लड शुगर या डायबिटीज से बचना चाहते हैं तो भीगे हुए अखरोट खाने से आपको इसमें फायदा पहुंच सकता है। बहुत सारे अध्ययन में इस बात का पता चला है कि जो व्यक्ति रोजाना 2 से 3 चम्मच अखरोट खाता है, उसमें टाइप-2 डायबिटीज होने का खतरा अन्य लोगों के मुकाबले में कम हो जाता है। अखरोट के द्वारा ब्लड शुगर लेवल को Control करने में हेल्प मिलती है और इससे डायबिटीज का खतरा कम हो जाता है।।

(2) हड्डियों को मजबूत बनाए (Make Bones Strong) –

अखरोट आपकी हड्डियों के लिए भी काफी फायदेमंद होते हैं। अखरोट में कई ऐसे घटक और प्रॉपर्टीज मौजूद होते हैं जो आपकी हड्डियों और दातों को मजबूती प्रदान करते हैं। अखरोट में मौजूद अल्फा-लिनोलेनिक एसिड हड्डियों को मजबूती देने में सहायता करता है। साथ ही अखरोट में ओमेगा-3 फैटी एसिड भी पाया जाता है, जो सूजन को भी दूर करने में मदद करता है।

(3) इम्यूनिटी बढ़ाने में सहायक (Helpful in Increasing Immunity) –

Increasing Immunity to eat walnuts

अखरोट आपकी इम्यूनिटी को भी बढ़ाने में सहायक होता है। अखरोट में प्रचुर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट्स मौजूद होते हैं जो आपकी इम्यूनिटी यानी रोग-प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में Help करते हैं और आपको कई बीमारियों से बचाए रखने में सहायता करते हैं। इसलिए अगर आप खुद को बीमारियों से बचाए रखना चाहते हैं और हमेशा हेल्दी और फिट रहना चाहते हैं तो आपको रोजाना अपनी डाइट में भीगे हुए अखरोट को जरूर शामिल करना चाहिए।

(4) पाचन में सहायक (Helpful in Digestion) – Intestinal Disease

अखरोट में भरपूर मात्रा में Fiber पाया जाता है जिसके द्वारा आपका पाचन सिस्टम दुरुस्त रहता है। जैसा कि हम सभी जानते हैं कि पेट को सही रखने और कब्ज से बचने के लिए फाइबर युक्त चीजों का सेवन करना जरूरी होता है। ऐसे में यदि आप रोजाना अपनी डाइट में भीगे हुए अखरोट को शामिल करते हैं तो आपका पेट भी ठीक रहेगा और आपको कब्ज की परेशानी भी नहीं होगी।

(5) दिल को रखे स्वस्थ (Keep Heart Healthy) –

अखरोट आपके दिल (Heart) को भी स्वस्थ रखने में हेल्प करता है। इसमें प्रचुर मात्रा में ओमेगा-3 फैटी एसिड मौजूद होता है, जो कि आपके दिल के लिए लाभदायक होता है। कई अध्ययन में यह भी पाया गया है कि जिन लोगों को हाई ब्लड प्रेशर की परेशानी होती है उनके लिए भी अखरोट फायदेमंद साबित होता है। यहां आपको बताते चलें कि ओमेगा-3 फैटी एसिड शरीर (Body) से बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करके, गुड कोलेस्ट्रॉल के निर्माण में सहायता करता है, जो दिल के लिए लाभकारी है।

loss weight with walnuts benefits(6) वजन कम करने में सहायक (Helpful in Reducing Weight) –

अखरोट वजन कम करने में भी काफी मददगार होता है। यह शरीर के मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है और आपके शरीर से एक्स्ट्रा फैट को कम करने में मदद करता है। अखरोट में भरपूर मात्रा में प्रोटीन व कैलोरी मौजूद होती है जो कि आपके वजन (Weight) को नियंत्रित रखने में सहायक होती है।

(7) कैंसर का खतरा करे कम (Reduce the Risk of Cancer) –reduce cancer with eat walnuts

कई अध्ययन में इस बात का भी खुलासा हुआ है कि अखरोट कैंसर के खतरे को भी कम करने में सहायक होता है। अखरोट खाने से ब्रेस्ट कैंसर, प्रॉस्टेट कैंसर तथा कोलोरेक्टल कैंसर जैसी खतरनाक बीमारियों (Diseases) का खतरा कम हो जाता है। अखरोट में पॉलीफेनॉल इलागिटैनिन्स मौजूद होते हैं जो आपको अनेक प्रकार के कैंसर के खिलाफ सुरक्षा प्रदान करने में सहायक होते हैं। इसके अलावा अखरोट के सेवन से हार्मोन से संबंधित कैंसर का खतरा भी कम हो जाता है। अखरोट में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर (Body) में कैंसर सेल्स के विकास को रोकने में सहायता करते हैं।

(8) तनाव करे कम, नींद बनाए बेहतर (Stress Less, Sleep Better) –

अखरोट का सेवन करने से आपका तनाव और स्ट्रेस तो कम होता ही है, साथ ही अच्छी नींद भी आती है। अखरोट में मौजूद मेलाटोनिन एक बेहतर नींद लाने में सहायता करता है। इसके अलावा अखरोट में ओमेगा-3 फैटी एसिड पाया जाता है, जो आपके ब्लड प्रेशर को संतुलित करके आपको तनाव (Stress) से राहत दिलाता है। भीगे हुए अखरोट का सेवन करने से आपका मूड भी अच्छा हो जाता है और फिर ऑटोमैटिकली ही इससे आपका स्ट्रेस भी कम हो जाता है और आप काफी अच्छा महसूस करते हैं।

(9) प्रेग्नेंट महिलाओं के लिए लाभकारी (Akhrot Benefits in Pregnancy) –

प्रेग्नेंट महिलाओं के लिए भी अखरोट का सेवन बहुत ही फायदेमंद साबित होता है। अखरोट में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड महिला के गर्भ में पल रहे बच्चे के दिमागी विकास में Help करता है। अखरोट मां और बच्चे दोनों के लिए काफी फायदेमंद होता है। लेकिन प्रेग्नेंसी के दौरान कुछ भी खाने-पीने से पहले डॉक्टर से उसकी सही मात्रा के बारे में जरूर एक बार सलाह ले लें।

(10) मस्तिष्क के लिए फायदेमंद (Walnut Benefits for Brain) –

अखरोट ब्रेन फंक्शन के लिए भी काफी लाभकारी होता है। अखरोट में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड मस्तिष्क के कार्य यानी Brain Function पर एक फायदेमंद प्रभाव डालता है। इसके अलावा अखरोट में पॉलीअनसैचुरेटेड फैट भी पाया जाता है जो आपकी याददाश्त (Memory Power) को बढ़ाने में सहायता करता है और आपके डिप्रेशन को भी कम करता है।

(11) स्पर्म हेल्थ के लिए फायदेमंद (Walnut Benefits for Sperm in Hindi) –

भीगा हुआ अखरोट खाने से आपकी सेहत तो अच्छी रहती ही है, साथ ही यह स्पर्म हेल्थ और फर्टिलिटी को भी बेहतर बनाए रखता है। जो पुरुष अखरोट का सेवन करते हैं उनके शरीर (Body) में मौजूद स्पर्म की गतिशीलता, स्पर्म का शेप, सब कुछ बेहतर होता है, उन पुरुषों की तुलना में जो अखरोट का सेवन नहीं करते हैं।

(12) पेट के स्वास्थ्य के लिए लाभकारी (Beneficial for Stomach Health) –

अखरोट पेट को स्वस्थ रखने में भी सहायक होता है। एक शोध में यह बात पता चली है कि 8 सप्ताह तक रोजाना 43 ग्राम अखरोट खाने से एक स्वस्थ व्यक्ति में प्रोबायोटिक व ब्यूटीरिक एसिड का उत्पादन होता है, जिनके द्वारा अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ावा मिलता है। इससे आंतों को Healthy बनाए रखने में सहायता मिल सकती है।

(13) हाई बीपी में मददगार (Helpful in High BP) –

अखरोट हाई ब्लड प्रेशर में भी काफी फायदेमंद होता है। हाई बीपी होने पर हृदय संबंधी रोग होने का खतरा बना रहता है, इसलिए हाई ब्लड प्रेशर की परेशानी को दूर करना आवश्यक है। इसके लिए अखरोट का सेवन आपके लिए एक अच्छा ऑप्शन साबित हो सकता है। एक शोध से यह बात सामने आई है कि अखरोट के सेवन से हाई बीपी को कम किया जा सकता है, जिससे दिल से संबंधित खतरे को दूर रखने में Help मिल सकती है।

(14) पित्त की पथरी में फायदेमंद (Beneficial in Gallstones) –

पित्त की पथरी में भी अखरोट का सेवन करने से लाभ होता है। अखरोट में मौजूद अनसैचुरेटेड फैटी एसिड, फाइबर तथा मिनरल पित्त की पथरी से छुटकारा दिलाने में मददगार साबित हो सकते हैं। इसलिए पित्त की पथरी होने पर आप अखरोट का सेवन कर सकते हैं, जो पथरी से छुटकारा दिलाने में आपकी सहायता (Help) कर सकता है।

त्वचा के लिए अखरोट के फायदे (Walnut Benefits for Skin)

(15) बढ़ती उम्र को रोकने में सहायक (Helpful in Preventing Aging) –

preventing aging to take walnuts

अखरोट का सेवन बढ़ती उम्र के प्रभाव को कम करने के कार्य में भी मदद कर सकता है। अखरोट में विटामिन-E पाया जाता है जो त्वचा (Skin) की नमी को बरकरार रखता है और रूखेपन से छुटकारा दिलाता है। इसलिए त्वचा प्रसाधनों में इसका यूज होता है।

बालों के लिए अखरोट के लाभ (Walnut Benefits for Hair)

(16) बालों को बनाए मजबूत (Keep Your Hair Strong) –

अखरोट में ऐसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं जो आपके बालों (Hair) के लिए भी काफी फायदेमंद होते हैं। अखरोट से बाल मजबूत होते हैं और यह बालों को गिरने से भी बचाते हैं। यह बालों की लंबाई को बढ़ाता है और उन्हें एक सुनहरा रूप भी प्रदान करता है। अखरोट में ओमेगा-3, ओमेगा-6, ओमेगा-9 फैटी एसिड तथा पोटेशियम अच्छी मात्रा में मौजूद होते हैं। ये सभी पोषक तत्व बालों को मजबूती प्रदान करते हैं। इसके अलावा कई अध्ययनों से यह बात भी पता चली है कि अखरोट के तेल (Walnut Oil) का नियमित इस्तेमाल करने से बालों का झड़ना रुक सकता है।

यह तो बात हुई Akhrot Ke Fayde in Hindi की। अब आगे हम बात करने वाले हैं Akhrot Ka Upyog in Hindi के बारे में। तो आइए अब हम जानते हैं कि Akhrot Ka Upyog Kaise Kare।

अखरोट का उपयोग (Use of Akhrot in Hindi)

Walnut Ke Upyog – अक्सर लोगों द्वारा पूछे जाने वाले ये आम से सवाल होते हैं कि Akhrot Ka Upyog Kaise Kare, अखरोट का उपयोग कब और कितना करें? यदि आप भी इन सवालों के जवाब पाना चाहते हैं तो आइए हम यहां आपके इन सवालों के जवाब भी दे देते हैं।

Akhrot Ke Upyog

(1) योगर्ट में आप केले के साथ अखरोट की 2 से 3 गिरियां मिला लें और स्मूदी के तौर पर इसको खा लें। यदि आप चाहें तो इसमें स्वाद के लिए एक चम्मच शहद (Honey) को भी मिला सकते हैं। आप इस स्मूदी का सेवन दोपहर के खाने के बाद मीठे के तौर पर कर सकते हैं।

(2) दूध में एक चम्मच अखरोट का पाउडर तथा एक चम्मच शहद (Honey) डालकर भी आप इसे रात में पी सकते हैं। यह भी एक आसान तरीका है।

(3) ब्रेड स्प्रेड के तौर पर भी अखरोट का सेवन किया जा सकता है। इसके लिए आप मक्खन (Butter) में अखरोट का पाउडर मिला लें और फिर इसे ब्रेड पर लगाकर खा लें। आप इसका सेवन सुबह के नाश्ते या फिर शाम में स्नेक्स के तौर पर भी कर सकते हैं।

(4) शाम के स्नैक्स में अखरोट को भूनकर भी खाया जा सकता है।

(5) रात में सोते वक्त 1 गिलास दूध (Milk) के साथ आप अखरोट के 2 से 3 टुकड़े खा सकते हैं और यह बेहद आसान तरीका है।

(6) आप अखरोट में जैतून का तेल, नींबू का रस, नमक, लहसुन और काली मिर्च को मिलाकर इसको पीसकर इसका पाउडर तैयार कर सकते हैं और जैम के तौर पर इसको यूज कर सकते हैं।

(7) सलाद के साथ भी अखरोट मिलाकर आप इसका सेवन कर सकते हैं।

(8) अखरोट को आप किशमिश, कैरेमल, मशरूम, मिश्रित सलाद, पास्ता आदि के साथ मिलाकर इसको खा सकते हैं।

अखरोट के नुकसान (Walnut Side Effects in Hindi) –

Akhrot Ke Nuksan in Hindi

जिस चीज के ढेरों फायदे होते हैं, उसके कहीं न कहीं कुछ नुकसान भी जरूर देखने को मिलते हैं। उसी तरह अखरोट भी है, जिसके बहुत सारे फायदों के साथ ही कुछ नुकसान भी हैं। तो आइए जानते हैं अखरोट के नुकसान के बारे में।

Walnut Side Effects –

(1) अखरोट में फैट अधिक मात्रा में पाया जाता है और इसमें कैलोरी भी ज्यादा मात्रा में पाई जाती है, इसलिए अखरोट का सेवन सीमित मात्रा में ही करना लाभदायक होता है।

(2) अखरोट का सेवन करने से आपको एलर्जी भी महसूस हो सकती है। यदि किसी व्यक्ति को इससे एलर्जी होती है तो उसे अखरोट का सेवन नहीं करना चाहिए। इससे आपको छाती में खिंचाव सा महसूस हो सकता है या फिर आपको सांस लेने में दिक्कत हो सकती है।

(3) अखरोट के सेवन से स्किन रैशेज होने का भी खतरा हो सकता है। ऐसा इसलिए क्योंकि अखरोट के छिलके में ऐसे तत्व मौजूद होते हैं जो आपकी त्वचा (Skin) पर लाल रैशेज पैदा कर सकते हैं।

(4) गर्भावस्था में अखरोट का सेवन अधिक करने से आपका वजन (Weight) बढ़ सकता है। इसलिए आप इसका सेवन सीमित मात्रा में ही करें, जिससे कि आपको फायदा पहुंचे।

(5) कफ होने पर भी अखरोट को नहीं खाना चाहिए।

अखरोट की कीमत कितनी है (Walnut Price in Hindi) –

Akhrot Price – यदि आप बिना छिलके वाले अखरोट यानी अखरोट गिरी को बाजार से खरीदने जाते हैं तो यह आपको 600 – 700 रुपए से लेकर 1800-2500 रुपए प्रति किलो तक में आराम से मिल जाएंगे। 1000 से लेकर 1500 रुपए तक में आपको एक बढ़िया क्वालिटी के अखरोट मिल जाएंगे।

अखरोट की तासीर कैसी होती है (Walnut ki Taseer in Hindi) –

Walnut यानी अखरोट की तासीर गर्म व खुश्क होती है, इसलिए इसका सेवन हमेशा सर्दियों में करने की सलाह दी जाती है। सर्दियों में अखरोट खाने से यह आपके शरीर को गर्म रखने में हेल्प करता है। अखरोट का यूज़ आप गर्मी के मौसम में भी कर सकते हैं, लेकिन इसका बहुत ज्यादा सेवन करने से आपको कई तरह की परेशानी (Problem) हो सकती है। इसलिए आप अखरोट का सेवन नियमित रूप से ही करें तो बेहतर होगा।

Kashmiri Walnut

अखरोट कितनी मात्रा में खाएं (What Amount of Walnuts to Eat) –

एक दिन में आपको कितनी मात्रा में अखरोट का सेवन करना चाहिए, यह आपको इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्व को ध्यान में रखकर ही तय (Decide) करना चाहिए। ऐसा इसलिए क्योंकि अखरोट में प्रोटीन तथा कार्बोहाइड्रेट के अलावा सबसे अधिक मात्रा फैट की होती है। इसलिए आप इसे कितनी मात्रा में खाएं यह आपकी फिटनेस, गोल तथा इसका सेवन करने की सही वजह पर Depend करता है। ऐसा इसलिए क्योंकि कुछ लोग इसे वजन बढ़ाने के लिए खाते हैं तो कुछ वजन घटाने के लिए। ऐसे में दोनों को ही इसके लाभ के लिए इसका इस्तेमाल अलग-अलग तरीके से करना चाहिए। इसके अलावा 1 दिन में कम से कम 1 अखरोट और ज्यादा से ज्यादा 6 या 7 अखरोट का सेवन करना सही होता है।

अखरोट का चयन कैसे करें (How to Choose Nut) –

मार्केट में अखरोट तीन अलग-अलग आकार में उपलब्ध (Available) होते हैं जो कि छोटे, मध्यम और बड़े आकार के अखरोट होते हैं। जब भी आप अखरोट को सेलेक्ट करें उसके छिलके को जरूर से चेक कर लें। यदि छिलके में छेद है या फिर छिलका टूटा हुआ है तो ऐसे अखरोट को न खरीदें। इसके अलावा आप यह भी चेक कर लें कि अखरोट वजन में हल्का रहे।

अखरोट को लंबे समय तक कैसे सुरक्षित रखें (How to Preserve Walnuts for Long Time) –

यदि आप अखरोट को लंबे समय तक अपने पास स्टोर करके रखना चाहते हैं तो आपको नीचे दी गई कुछ बातों को ध्यान में रखना होगा –

  • यदि आप छिलके वाले अखरोट को स्टोर करके रखना चाहते हैं तो इसके लिए आप अखरोट को धूप से दूर रखें तथा ठंडी जगह पर इसको एयरटाइट कंटेनर में डालकर रखिए। इतना करने पर यह अखरोट 3 महीने तक आपके पास सुरक्षित रह सकते हैं।
  • इसके अतिरिक्त अगर आप बिना छिलके वाले अखरोट को स्टोर करना चाहते हैं तो उसके लिए आप अखरोट को फ्रिज में स्टोर करके 6 महीने तक इसे आराम से यूज कर सकते हैं। यहां आपको बताते चलें कि अखरोट अन्य चीजों का फ्लेवर जल्दी से ले लेते हैं। इसलिए फ्रिज में अखरोट को स्टोर करते वक्त (Time) इन्हें बाकी खाने की चीज़ों जैसे मछली और प्याज आदि से दूर रखना चाहिए।

अखरोट को भिगोकर खाएं या सूखा खाएं (Soak Walnuts or Eat Dry) –

सूखे हुए अखरोट में ऐसा एसिड काफी ज्यादा मात्रा में मौजूद होता है जो कि पेट में पहुंचकर वहां पर मौजूद मिनरल्स के साथ बाइंडिंग करता है और फाइटेड बनाता है। यह एसिड शरीर में पोषक तत्वों को अब्साॅर्ब करने में बाधा डालता है और साथ ही यह पाचन क्रिया को भी बहुत ही धीमा (Slow) कर देता है। यदि आप अखरोट के सेवन से पहले इसको पानी में भिगोकर रख देते हैं तो इसमें पाए जाने वाला एसिड पानी में मौजूद मिनरल्स से बाइंडिंग करके काफी हद तक अखरोट से बाहर चला जाता है। फिर यह अखरोट सूखे अखरोट की तुलना में बहुत ही आसानी से पच जाता है। अखरोट को भिगोने से इसकी गर्म तासीर भी कुछ हद तक कम हो जाती है। इसलिए आप जब भी अखरोट का इस्तेमाल करें, उससे पहले अखरोट को 7 से 8 घंटे पहले पानी में भिगो दें। इसके बाद पानी से निकालकर धोकर आप इसका सेवन करें।

किसे अखरोट का सेवन करना चाहिए (Who Should Eat Walnuts) –

अखरोट के बहुत अधिक फायदे होने के बावजूद इसकी गिनती टॉप एलर्जी फूड में होती है। यही कारण है कि यह ड्राई फ्रूट हर व्यक्ति को सूट नहीं करता है। अखरोट का सेवन करने से कभी-कभी कुछ लोगों को त्वचा से संबंधित बीमारी व मुंह के आस-पास के कुछ हिस्सों में बीमारी हो जाती है। यदि इसको खाने से ऐसी समस्याएं थोड़ी-सी होती हैं तो परेशानी (Tension) की कोई बात नहीं है। लेकिन अगर इसके सेवन से आपकी हलक, जुबान या फिर मुंह के आस-पास के हिस्से में ज्यादा सेंसेशन महसूस होती है तो ऐसे में आपको डॉक्टर की सलाह पर ही अखरोट का सेवन करना चाहिए।

इसके अलावा जिन लोगों को एक्जिमा, सोरायसिस या फिर अन्य किसी भी प्रकार की एलर्जी होती है तो उन्हें भी बिना डॉक्टर की सलाह के अखरोट का सेवन नहीं करना चाहिए। इसके साथ ही आप यह भी जान लें कि गर्भवती महिला के लिए अखरोट बहुत ही लाभकारी होता है, लेकिन यहां भी आप इस बात का ख्याल अवश्य रखें कि अखरोट एक एलर्जिक फूड है। अगर अखरोट से आपके होने वाले बच्चे को एलर्जी हो रही है तो आपको इसका सेवन करना ठीक नहीं होगा। इसलिए यदि आप गर्भवती हैं और आप अखरोट का सेवन करना चाहती हैं तो एक बार आपको डॉक्टर से जरूर सलाह (Advice) ले लेनी चाहिए।

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